Zuckerproduktion der Schweiz nach Jahr (1961–heute)
Im Jahr 2023 produzierte die Schweiz 185.8 tausend Tonnen Zucker. Damit belegt das Land Platz 62 der weltweit 126 Zuckerproduzenten, mit einem Anteil von 0.1 % an der Weltproduktion. Im Vergleich zum Vorjahr sank die Produktion um 14.1 %. Seit 1961 (Mit 35 Tsd. Tonnen) hat sich die Produktion insgesamt erhöht, jedoch waren die letzten Jahre durch einen Rückgang geprägt.
| Produktion (2023) | 185’825 Tonnen |
|---|---|
| Veränderung zum Vorjahr | −14.1 % |
| Weltrangliste | 62 / 126 |
| Anteil an der Welt (%) | 0.1 % |
| Rekordjahr | 2014 (339’666) |
| Quelle | FAOSTAT (1961–2023) |
Zuckerproduktion nach Jahr
Die Zuckerproduktion der Schweiz begann 1961 mit 35 tausend Tonnen. In den folgenden Jahrzehnten erlebte das Land Perioden des Wachstums, besonders in den 1980er Jahren. Der Höchststand wurde 2014 mit 339.7 tausend Tonnen erreicht. In den anschließenden Jahren folgten jedoch Rückgänge, insbesondere seit 2016, was auf veränderte landwirtschaftliche Bedingungen zurückzuführen ist. Die letzten zehn Jahre zeigten einen merklichen Abwärtstrend.
| Jahr | Produktion (Tonnen) | Änderung (%) | Anteil an der Welt (%) |
|---|---|---|---|
| 2023 | 185’825 | −14.1 % | 0.1 |
| 2022 | 216’202 | +33 % | 0.1 |
| 2021 | 162’600 | −13.6 % | 0.1 |
| 2020 | 188’220 | −20.6 % | 0.1 |
| 2019 | 237’196 | +8.5 % | 0.1 |
| 2018 | 218’615 | −20.9 % | 0.1 |
| 2017 | 276’432 | +23 % | 0.2 |
| 2016 | 224’735 | −13.8 % | 0.1 |
| 2015 | 260’712 | −23.2 % | 0.1 |
| 2014 | 339’666 | +40.3 % | 0.2 |
| 2013 | 242’182 | −14.1 % | 0.1 |
| 2012 | 282’027 | −13.7 % | 0.2 |
| 2011 | 326’961 | +35.6 % | 0.2 |
| 2010 | 241’042 | −23.1 % | 0.2 |
| 2009 | 313’514 | +11.4 % | 0.2 |
| 2008 | 281’426 | +0.5 % | 0.2 |
| 2007 | 279’940 | +37.6 % | 0.2 |
| 2006 | 203’418 | −17.7 % | 0.1 |
| 2005 | 247’135 | +13 % | 0.2 |
| 2004 | 218’635 | +18.2 % | 0.1 |
| 2003 | 185’000 | −16.6 % | 0.1 |
| 2002 | 221’865 | +24.6 % | 0.2 |
| 2001 | 178’000 | −25.2 % | 0.1 |
| 2000 | 238’000 | +34.6 % | 0.2 |
| 1999 | 176’865 | −7.4 % | 0.1 |
| 1998 | 191’000 | −4 % | 0.1 |
| 1997 | 199’000 | −2 % | 0.2 |
| 1996 | 203’000 | +45 % | 0.2 |
| 1995 | 140’000 | +9.4 % | 0.1 |
| 1994 | 128’000 | −16.3 % | 0.1 |
| 1993 | 153’000 | +11.7 % | 0.1 |
| 1992 | 137’000 | +0.5 % | 0.1 |
| 1991 | 136’300 | −14.7 % | 0.1 |
| 1990 | 159’800 | +4.9 % | 0.1 |
| 1989 | 152’400 | +1.7 % | 0.1 |
| 1988 | 149’900 | +22.2 % | 0.1 |
| 1987 | 122’700 | −4.8 % | 0.1 |
| 1986 | 128’900 | −7.1 % | 0.1 |
| 1985 | 138’800 | +5.6 % | 0.1 |
| 1984 | 131’500 | +6 % | 0.1 |
| 1983 | 124’000 | +3.3 % | 0.1 |
| 1982 | 120’000 | −11.1 % | 0.1 |
| 1981 | 135’000 | +28.6 % | 0.1 |
| 1980 | 105’000 | −11 % | 0.1 |
| 1979 | 118’000 | +10.3 % | 0.1 |
| 1978 | 107’000 | +36.3 % | 0.1 |
| 1977 | 78’500 | +2.5 % | 0.1 |
| 1976 | 76’600 | +28.9 % | 0.1 |
| 1975 | 59’437 | −17.8 % | 0.1 |
| 1974 | 72’267 | −7.1 % | 0.1 |
| 1973 | 77’802 | +16.2 % | 0.1 |
| 1972 | 66’936 | −9.8 % | 0.1 |
| 1971 | 74’218 | +27.6 % | 0.1 |
| 1970 | 58’184 | −5.4 % | 0.1 |
| 1969 | 61’532 | −9.1 % | 0.1 |
| 1968 | 67’720 | +5.8 % | 0.1 |
| 1967 | 64’000 | +10.3 % | 0.1 |
| 1966 | 58’000 | +28.9 % | 0.1 |
| 1965 | 45’000 | −19.6 % | 0.1 |
| 1964 | 56’000 | +24.4 % | 0.1 |
| 1963 | 45’000 | +55.2 % | 0.1 |
| 1962 | 29’000 | −17.1 % | 0.1 |
| 1961 | 35’000 | 0.1 |
Anteil an der Weltproduktion
Der Anteil der Schweiz an der Weltzuckerproduktion lag 1961 bei 0.1 % und weist 2023 denselben Anteil auf. Der höchste Anteil war 0.2 % im Jahr 2009. Trotz relativer Stabilität ist der Anteil im Vergleich zur globalen Produktion gering.
Vergleich mit anderen Ländern
Im Vergleich zu den größten Zuckerproduzenten, wie Brasilien (ca. 42 Millionen Tonnen) und Indien (ca. 37 Millionen Tonnen), bleibt die Schweiz mit 185.8 tausend Tonnen im Jahr 2023 ein kleiner Produzent. Sie liegt auf Rang 62 weltweit.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Jahr |
|---|---|---|---|
| 1 | Brasilien | 41’967’508 | 2023 |
| 2 | Indien | 37’000’000 | 2023 |
| 3 | Thailand | 10’269’245 | 2023 |
| 4 | China | 9’960’000 | 2023 |
| 5 | Vereinigte Staaten von Amerika | 8’316’173 | 2023 |
| 6 | Pakistan | 6’757’000 | 2023 |
| 7 | Russland | 6’554’000 | 2023 |
| 8 | Mexiko | 5’586’372 | 2023 |
| 9 | Deutschland | 4’555’384 | 2023 |
| 10 | Australien | 4’188’000 | 2023 |
| 62 | Schweiz | 185’825 | 2023 |
Häufig gestellte Fragen
- Wie viel Zucker produziert die Schweiz?
- Die Schweiz produzierte im Jahr 2023 **185.8 tausend Tonnen** Zucker.
- Welchen Rang hat die Schweiz in der Weltproduktion?
- Im Jahr 2023 belegt die Schweiz den 62. Platz in der Weltzuckerproduktion.
- Wann war das Rekordjahr der Zuckerproduktion in der Schweiz?
- Das Rekordjahr war 2014 mit **339.7 tausend Tonnen**.
- Steigt die Zuckerproduktion in der Schweiz?
- Seit 2014 ist ein Rückgang zu verzeichnen, mit starken Rückgängen in den letzten Jahren.
