Deutschland Käseproduktion nach Jahr (1961–heute)
Im Jahr 2023 produzierte Deutschland 3 Millionen Tonnen Käse, was es zum weltweit zweitgrößten Produzenten macht. Mit einem Anteil von 11,1% an der Weltproduktion hat sich sein Rang in diesem Jahr nicht verändert. Im Vergleich zum Vorjahr stieg die Produktion um 0,6%. Seit 1961, als die Produktion 419.600 Tonnen betrug, hat Deutschland erhebliche Zuwächse verzeichnet. Deutschland erreichte seinen Höchststand im Jahr 2020 mit 3,2 Millionen Tonnen.
| Produktion (2023) | 3’041’858 Tonnen |
|---|---|
| Veränderung zum Vorjahr | +0.6 % |
| Weltrangliste | 2 / 107 |
| Anteil an der Welt (%) | 11.1 % |
| Rekordjahr | 2020 (3’170’500) |
| Quelle | FAOSTAT (1961–2023) |
Käseproduktion nach Jahr
Die Käseproduktion in Deutschland hat seit 1961 kontinuierlich zugenommen, beginnend mit 419.600 Tonnen. In den 1980er Jahren zeigte sich ein stetiger Anstieg, während es in den 1990er Jahren Schwankungen gab. Das Jahr 2020 markierte den Höhepunkt mit 3,2 Millionen Tonnen. In den letzten zehn Jahren blieb die Produktion weitgehend stabil, mit leichten Rückgängen in bestimmten Jahren. Die letzten Jahre zeigten stabile Werte bei rund 3 Millionen Tonnen.
| Jahr | Produktion (Tonnen) | Änderung (%) | Anteil an der Welt (%) |
|---|---|---|---|
| 2023 | 3’041’858 | +0.6 % | 11.1 |
| 2022 | 3’022’604 | −1 % | 11.1 |
| 2021 | 3’051’611 | −3.7 % | 11.3 |
| 2020 | 3’170’500 | +1.6 % | 12.1 |
| 2019 | 3’121’264 | +2.6 % | 12.3 |
| 2018 | 3’043’077 | +1.1 % | 12.2 |
| 2017 | 3’008’710 | −1.4 % | 12.1 |
| 2016 | 3’049’907 | −1 % | 12.5 |
| 2015 | 3’082’190 | −1.3 % | 12.8 |
| 2014 | 3’123’923 | +1.7 % | 13.2 |
| 2013 | 3’071’890 | +2.9 % | 13.4 |
| 2012 | 2’985’740 | +37.5 % | 13.2 |
| 2011 | 2’171’240 | +1.4 % | 10.2 |
| 2010 | 2’142’100 | +3.7 % | 10.2 |
| 2009 | 2’065’050 | +3.2 % | 10.3 |
| 2008 | 2’001’330 | +0.4 % | 10.1 |
| 2007 | 1’992’640 | +1.2 % | 10.2 |
| 2006 | 1’968’700 | +3.5 % | 10.3 |
| 2005 | 1’902’130 | +3.5 % | 10.2 |
| 2004 | 1’837’432 | +2.7 % | 10.1 |
| 2003 | 1’789’312 | +3.1 % | 10.2 |
| 2002 | 1’736’050 | +0 % | 10 |
| 2001 | 1’735’200 | +4.8 % | 10.2 |
| 2000 | 1’656’035 | +6 % | 10 |
| 1999 | 1’562’730 | −0.4 % | 9.8 |
| 1998 | 1’569’259 | +0.7 % | 10.1 |
| 1997 | 1’558’035 | +4.1 % | 10.2 |
| 1996 | 1’497’160 | +5.4 % | 10 |
| 1995 | 1’419’946 | +3.8 % | 9.7 |
| 1994 | 1’367’357 | +2.2 % | 9.5 |
| 1993 | 1’338’497 | +3.9 % | 9.5 |
| 1992 | 1’288’000 | +5.6 % | 9.2 |
| 1991 | 1’219’537 | −7.7 % | 8.5 |
| 1990 | 1’321’365 | −0.3 % | 8.9 |
| 1989 | 1’325’389 | +3.5 % | 9.2 |
| 1988 | 1’280’419 | +7.1 % | 9 |
| 1987 | 1’195’055 | +1.3 % | 8.7 |
| 1986 | 1’179’512 | +2 % | 8.8 |
| 1985 | 1’156’423 | +2.7 % | 8.8 |
| 1984 | 1’125’708 | +4.4 % | 8.9 |
| 1983 | 1’077’890 | +3.2 % | 8.7 |
| 1982 | 1’044’739 | +15.3 % | 8.7 |
| 1981 | 905’919 | −5.9 % | 7.8 |
| 1980 | 962’393 | +3.6 % | 8.4 |
| 1979 | 928’878 | +2 % | 8.3 |
| 1978 | 910’605 | +2.2 % | 8.4 |
| 1977 | 890’769 | +5.4 % | 8.6 |
| 1976 | 844’865 | +5.4 % | 8.4 |
| 1975 | 801’332 | +3.4 % | 8.5 |
| 1974 | 775’096 | +5.3 % | 8.3 |
| 1973 | 735’745 | +3.4 % | 8.3 |
| 1972 | 711’350 | +4.5 % | 8.4 |
| 1971 | 680’400 | +3.1 % | 8.4 |
| 1970 | 659’700 | +4.4 % | 8.5 |
| 1969 | 631’750 | +6.1 % | 8.6 |
| 1968 | 595’250 | +4.1 % | 8.4 |
| 1967 | 571’700 | +5.4 % | 8.2 |
| 1966 | 542’335 | +4.1 % | 8.1 |
| 1965 | 520’995 | +8.2 % | 8.3 |
| 1964 | 481’670 | +4.8 % | 8.1 |
| 1963 | 459’450 | +4.5 % | 8.1 |
| 1962 | 439’700 | +4.8 % | 7.9 |
| 1961 | 419’600 | 7.7 |
Anteil an der Weltproduktion
Deutschlands Anteil an der weltweiten Käseproduktion begann 1961 mit 7,7% und stieg bis 2013 auf 13,4%, den höchsten Punkt. In den letzten Jahren hat sich der Anteil stabilisiert und liegt 2023 bei 11,1%.
Vergleich mit anderen Ländern
Deutschland steht weltweit an zweiter Stelle in der Käseproduktion, hinter den Vereinigten Staaten mit 6,6 Millionen Tonnen. Frankreich folgt mit 2,2 Millionen Tonnen. Deutschland bleibt ein führender Produzent in Europa.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Jahr |
|---|---|---|---|
| 1 | Vereinigte Staaten von Amerika | 6’627’649 | 2023 |
| 2 | Deutschland | 3’041’858 | 2023 |
| 3 | Frankreich | 2’215’753 | 2023 |
| 4 | Italien | 1’344’110 | 2023 |
| 5 | Polen | 1’063’590 | 2023 |
| 6 | Niederlande | 1’019’240 | 2023 |
| 7 | Türkei | 830’204 | 2023 |
| 8 | Russland | 791’956 | 2023 |
| 9 | Ägypten | 765’662 | 2023 |
| 10 | Kanada | 599’949 | 2023 |
Häufig gestellte Fragen
- Wie viel Käse produziert Deutschland?
- Im Jahr 2023 produzierte Deutschland 3 Millionen Tonnen Käse.
- Welchen Rang hat Deutschland weltweit in der Käseproduktion?
- Deutschland belegt 2023 den 2. Platz in der weltweiten Käseproduktion.
- Welches war das Jahr mit der höchsten Produktion?
- Das Jahr 2020 war mit 3,2 Millionen Tonnen das Jahr mit der höchsten Produktion.
- Steigt die Käseproduktion in Deutschland?
- In den letzten Jahren war die Produktion stabil, mit einem leichten Anstieg von 0,6% von 2022 auf 2023.
