Gersteproduktion in Deutschland nach Jahr (seit 1961)
Im Jahr 2024 produzierte Deutschland 10,6 Millionen Tonnen Gerste und belegte damit den dritten Platz weltweit, mit einem Weltanteil von 7,5 %. Die Produktion sank um 3,5 % gegenüber dem Vorjahr und hat seit 1961 insgesamt einen Rückgang von 8,2 % erfahren. Anfangs wurden 1961 3,7 Millionen Tonnen produziert. Deutschland erreichte 1991 mit 14,5 Millionen Tonnen den Höchststand.
| Produktion (2024) | 10’610’000 Tonnen |
|---|---|
| Veränderung zum Vorjahr | −3.5 % |
| Weltrangliste | 3 / 102 |
| Anteil an der Welt (%) | 7.5 % |
| Rekordjahr | 1991 (14’493’757) |
| Quelle | FAOSTAT (1961–2024) |
Gerstenproduktion nach Jahr
Die Gerstenproduktion in Deutschland begann 1961 mit 3,7 Millionen Tonnen und wuchs bis zu einem Höchststand von 14,5 Millionen Tonnen im Jahr 1991. Seitdem gab es Schwankungen, mit signifikanten Rückgängen in den Jahren danach, zum Beispiel in 2011 mit nur 8,7 Millionen Tonnen. In den letzten zehn Jahren gab es einen leichten Abwärtstrend, mit einem Rückgang von 8,2 % im Vergleich zu 2014.
| Jahr | Produktion (Tonnen) | Änderung (%) | Anteil an der Welt (%) |
|---|---|---|---|
| 2024 | 10’610’000 | −3.5 % | 7.5 |
| 2023 | 10’999’900 | −1.8 % | 7.7 |
| 2022 | 11’207’100 | +7.6 % | 7.3 |
| 2021 | 10’411’100 | −3.3 % | 7.2 |
| 2020 | 10’769’200 | −7.1 % | 6.7 |
| 2019 | 11’591’500 | +21 % | 7.3 |
| 2018 | 9’583’600 | −11.7 % | 6.8 |
| 2017 | 10’853’400 | +1.1 % | 7.5 |
| 2016 | 10’730’500 | −7.7 % | 7.1 |
| 2015 | 11’629’900 | +0.6 % | 7.8 |
| 2014 | 11’562’800 | +11.8 % | 8 |
| 2013 | 10’343’600 | −0.5 % | 7.1 |
| 2012 | 10’391’300 | +19 % | 7.9 |
| 2011 | 8’733’800 | −15.4 % | 6.5 |
| 2010 | 10’326’918 | −16 % | 8.4 |
| 2009 | 12’288’100 | +2.7 % | 8.1 |
| 2008 | 11’967’114 | +15.2 % | 7.7 |
| 2007 | 10’384’218 | −13.2 % | 7.7 |
| 2006 | 11’966’600 | +3 % | 8.6 |
| 2005 | 11’613’800 | −10.6 % | 8.4 |
| 2004 | 12’992’870 | +22.6 % | 8.5 |
| 2003 | 10’595’573 | −3 % | 7.4 |
| 2002 | 10’927’970 | −19 % | 8 |
| 2001 | 13’494’587 | +11.5 % | 9.5 |
| 2000 | 12’105’820 | −9 % | 9.1 |
| 1999 | 13’300’984 | +6.3 % | 10.4 |
| 1998 | 12’512’262 | −6.6 % | 9.1 |
| 1997 | 13’398’820 | +11 % | 8.7 |
| 1996 | 12’074’051 | +1.5 % | 7.8 |
| 1995 | 11’891’143 | +9.1 % | 8.5 |
| 1994 | 10’902’517 | −0.9 % | 6.8 |
| 1993 | 11’005’635 | −9.8 % | 6.5 |
| 1992 | 12’196’452 | −15.9 % | 7.4 |
| 1991 | 14’493’757 | +3.6 % | 8.5 |
| 1990 | 13’992’013 | −2.8 % | 7.8 |
| 1989 | 14’399’172 | +7.6 % | 8.8 |
| 1988 | 13’385’605 | +4.8 % | 8.2 |
| 1987 | 12’769’531 | −6.6 % | 7.3 |
| 1986 | 13’670’473 | −2.7 % | 7.7 |
| 1985 | 14’056’190 | −2.5 % | 8.1 |
| 1984 | 14’422’165 | +12.4 % | 8.5 |
| 1983 | 12’826’105 | −5.1 % | 8 |
| 1982 | 13’514’568 | +11.1 % | 8.4 |
| 1981 | 12’162’538 | −5 % | 8.1 |
| 1980 | 12’804’914 | +11.3 % | 8.2 |
| 1979 | 11’506’946 | −9.7 % | 7.4 |
| 1978 | 12’742’537 | +13.1 % | 7.3 |
| 1977 | 11’263’901 | +13.3 % | 7.2 |
| 1976 | 9’943’301 | −6.6 % | 6 |
| 1975 | 10’651’467 | +1.7 % | 7.9 |
| 1974 | 10’470’170 | +10.6 % | 7 |
| 1973 | 9’470’073 | +10.3 % | 6.4 |
| 1972 | 8’589’445 | +6.6 % | 6.5 |
| 1971 | 8’059’814 | +20.7 % | 6.1 |
| 1970 | 6’679’942 | −7.2 % | 5.6 |
| 1969 | 7’197’820 | +1.5 % | 6.1 |
| 1968 | 7’094’694 | +6.5 % | 6.3 |
| 1967 | 6’661’234 | +23.5 % | 6.5 |
| 1966 | 5’394’619 | +7.5 % | 5.4 |
| 1965 | 5’015’922 | −7.3 % | 5.4 |
| 1964 | 5’411’377 | +13.7 % | 5.7 |
| 1963 | 4’759’281 | −3 % | 5.3 |
| 1962 | 4’908’212 | +33.8 % | 5.6 |
| 1961 | 3’669’020 | 5.1 |
Anteil an der Weltproduktion
Deutschlands Anteil an der weltweiten Gerstenproduktion stieg von 5,1 % im Jahr 1961 auf einen Höchstwert von 10,4 % im Jahr 1999. Im Jahr 2024 liegt dieser Anteil bei 7,5 %.
Ertrag und geerntete Fläche
Der Ertrag hat sich von 2364 kg/ha im Jahr 1961 auf 6392 kg/ha im Jahr 2024 stark verbessert. Die Ertragssteigerung spiegelt sowohl verbesserte Anbaumethoden als auch eine Optimierung der Fläche von rund 1,7 Millionen Hektar wider.
Vergleich mit anderen Ländern
Deutschland liegt mit 10,6 Millionen Tonnen auf dem dritten Platz der weltweiten Gerstenproduktion, hinter der Russischen Föderation und Australien, aber vor Frankreich und Kanada.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Jahr |
|---|---|---|---|
| 1 | Russland | 16’667’000 | 2024 |
| 2 | Australien | 13’265’000 | 2024 |
| 3 | Deutschland | 10’610’000 | 2024 |
| 4 | Frankreich | 9’669’250 | 2024 |
| 5 | Kanada | 8’143’897 | 2024 |
| 6 | Türkei | 8’100’000 | 2024 |
| 7 | Spanien | 7’440’970 | 2024 |
| 8 | Vereinigtes Königreich Großbritannien und Nordirland | 7’091’000 | 2024 |
| 9 | Ukraine | 5’313’880 | 2024 |
| 10 | Argentinien | 5’097’340 | 2024 |
Häufig gestellte Fragen
- Wie viel Gerste produziert Deutschland?
- Deutschland produzierte im Jahr 2024 **10,6 Millionen Tonnen** Gerste.
- Welchen Platz hat Deutschland weltweit?
- Deutschland belegt den dritten Platz in der weltweiten Gerstenproduktion.
- In welchem Jahr war die Rekordproduktion?
- Die Rekordproduktion wurde 1991 mit **14,5 Millionen Tonnen** erreicht.
- Steigt die Gerstenproduktion in Deutschland?
- Nein, die Produktion ist seit 1961 insgesamt um 8,2 % gesunken.
- Wie hoch ist der Gerstenertrag?
- Der Ertrag beträgt 2024 **6392 kg/ha**, verglichen mit **2364 kg/ha** im Jahr 1961.
