Deutschland Weizenproduktion nach Jahr (seit 1961)
Im Jahr 2024 produzierte Deutschland 18,5 Millionen Tonnen Weizen, womit es weltweit auf Rang 12 liegt und einen Anteil von 2,3 % an der Weltproduktion hat. Im Vergleich zu 2023 sind die Produktionszahlen um 14 % gesunken. Trotz eines bedeutenden Anstiegs seit 1961, als die Produktion bei 5,1 Millionen Tonnen lag, ist seit dem Produktionshöchststand von 27,8 Millionen Tonnen im Jahr 2014 ein Rückgang zu verzeichnen.
| Produktion (2024) | 18’526’700 Tonnen |
|---|---|
| Veränderung zum Vorjahr | −14 % |
| Weltrangliste | 12 / 123 |
| Anteil an der Welt (%) | 2.3 % |
| Rekordjahr | 2014 (27’784’700) |
| Quelle | FAOSTAT (1961–2024) |
Weizenproduktion nach Jahr
Die Weizenproduktion in Deutschland begann 1961 mit 5,1 Millionen Tonnen. Die Produktion wuchs in den folgenden Jahrzehnten kontinuierlich, mit einem Spitzenwert von 27,8 Millionen Tonnen im Jahr 2014. In den letzten Jahren gab es jedoch deutliche Schwankungen, darunter ein Rückgang auf 18,5 Millionen Tonnen im Jahr 2024. Besonders auffällig war der starke Rückgang in den vergangenen zehn Jahren, bedingt durch verschiedene Faktoren wie klimatische Bedingungen und Marktentwicklungen.
| Jahr | Produktion (Tonnen) | Änderung (%) | Anteil an der Welt (%) |
|---|---|---|---|
| 2024 | 18’526’700 | −14 % | 2.3 |
| 2023 | 21’535’900 | −4.7 % | 2.7 |
| 2022 | 22’587’300 | +5.3 % | 2.8 |
| 2021 | 21’459’200 | −3.2 % | 2.7 |
| 2020 | 22’172’100 | −3.9 % | 2.9 |
| 2019 | 23’062’600 | +13.8 % | 3 |
| 2018 | 20’263’500 | −17.2 % | 2.8 |
| 2017 | 24’481’600 | +0.1 % | 3.2 |
| 2016 | 24’463’800 | −7.9 % | 3.2 |
| 2015 | 26’549’500 | −4.4 % | 3.6 |
| 2014 | 27’784’700 | +11.1 % | 3.8 |
| 2013 | 25’019’100 | +11.6 % | 3.5 |
| 2012 | 22’409’300 | −1.6 % | 3.4 |
| 2011 | 22’782’700 | −4.2 % | 3.3 |
| 2010 | 23’782’955 | −5.6 % | 3.6 |
| 2009 | 25’192’350 | −3.1 % | 3.7 |
| 2008 | 25’988’564 | +24.8 % | 3.8 |
| 2007 | 20’828’077 | −7.1 % | 3.4 |
| 2006 | 22’427’900 | −5.3 % | 3.7 |
| 2005 | 23’692’700 | −6.8 % | 3.8 |
| 2004 | 25’427’210 | +32 % | 4 |
| 2003 | 19’259’811 | −7.5 % | 3.4 |
| 2002 | 20’817’740 | −8.8 % | 3.6 |
| 2001 | 22’837’837 | +5.6 % | 3.9 |
| 2000 | 21’621’548 | +10.2 % | 3.7 |
| 1999 | 19’615’366 | −2.8 % | 3.3 |
| 1998 | 20’187’491 | +1.8 % | 3.4 |
| 1997 | 19’826’755 | +4.8 % | 3.2 |
| 1996 | 18’921’683 | +6.5 % | 3.2 |
| 1995 | 17’763’312 | +7.8 % | 3.3 |
| 1994 | 16’480’510 | +4.5 % | 3.1 |
| 1993 | 15’766’533 | +1.4 % | 2.8 |
| 1992 | 15’541’661 | −6.4 % | 2.8 |
| 1991 | 16’611’967 | +9 % | 3 |
| 1990 | 15’241’870 | +5.1 % | 2.6 |
| 1989 | 14’509’067 | −7.1 % | 2.7 |
| 1988 | 15’620’731 | +11.8 % | 3.1 |
| 1987 | 13’971’181 | −4.3 % | 2.8 |
| 1986 | 14’601’295 | +5.8 % | 2.8 |
| 1985 | 13’801’524 | −2.3 % | 2.8 |
| 1984 | 14’125’965 | +12.6 % | 2.8 |
| 1983 | 12’548’219 | +10.4 % | 2.6 |
| 1982 | 11’370’906 | +1 % | 2.4 |
| 1981 | 11’254’906 | +0 % | 2.5 |
| 1980 | 11’253’864 | +0.7 % | 2.6 |
| 1979 | 11’177’128 | −0.8 % | 2.6 |
| 1978 | 11’265’143 | +11 % | 2.5 |
| 1977 | 10’149’096 | +7.8 % | 2.7 |
| 1976 | 9’416’595 | −3.4 % | 2.2 |
| 1975 | 9’749’836 | −10.7 % | 2.7 |
| 1974 | 10’914’574 | +9.2 % | 3 |
| 1973 | 9’995’657 | +6.9 % | 2.7 |
| 1972 | 9’351’589 | −2.9 % | 2.7 |
| 1971 | 9’631’772 | +23.6 % | 2.8 |
| 1970 | 7’794’037 | −2.4 % | 2.5 |
| 1969 | 7’987’161 | −6.9 % | 2.6 |
| 1968 | 8’575’084 | +9.5 % | 2.6 |
| 1967 | 7’830’615 | +29.3 % | 2.7 |
| 1966 | 6’053’960 | −1.6 % | 2 |
| 1965 | 6’149’342 | −6.1 % | 2.3 |
| 1964 | 6’551’198 | +6.8 % | 2.4 |
| 1963 | 6’135’981 | +3.9 % | 2.6 |
| 1962 | 5’906’465 | +16.3 % | 2.4 |
| 1961 | 5’076’707 | 2.3 |
Anteil an der Weltproduktion
Deutschlands Anteil an der weltweiten Weizenproduktion lag 1961 bei 2,3 % und blieb 2024 ebenfalls bei 2,3 %. Der Höchstwert lag bei 4,0 % im Jahr 2004, was die bedeutende Rolle Deutschlands im Weltmarkt unterstreicht, trotz des jüngsten Rückgangs.
Ertrag und geerntete Fläche
Der Ertrag pro Hektar stieg von 2861 kg im Jahr 1961 auf 7084 kg im Jahr 2024. Die Anbaufläche beträgt derzeit 2,6 Millionen Hektar. Die kontinuierliche Verbesserung der Erträge zeigt Fortschritte in landwirtschaftlichen Praktiken und Technologien in Deutschland.
Vergleich mit anderen Ländern
Deutschland liegt mit 18,5 Millionen Tonnen im Jahr 2024 auf Platz 12 weltweit. China und Indien führen die Rangliste mit 140,1 und 113,3 Millionen Tonnen an. Deutschland bleibt ein bedeutender Produzent, obwohl seine Menge deutlich hinter den Top-Produzenten zurückbleibt.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Jahr |
|---|---|---|---|
| 1 | China | 140’100’000 | 2024 |
| 2 | Indien | 113’292’368 | 2024 |
| 3 | Russland | 82’588’000 | 2024 |
| 4 | Vereinigte Staaten von Amerika | 53’650’020 | 2024 |
| 5 | Kanada | 35’938’839 | 2024 |
| 6 | Australien | 34’110’000 | 2024 |
| 7 | Pakistan | 31’814’444 | 2024 |
| 8 | Frankreich | 26’606’940 | 2024 |
| 9 | Ukraine | 22’441’110 | 2024 |
| 10 | Türkei | 20’800’000 | 2024 |
| 12 | Deutschland | 18’526’700 | 2024 |
Häufig gestellte Fragen
- Wie viel Weizen produziert Deutschland?
- Deutschland produzierte 2024 rund 18,5 Millionen Tonnen Weizen.
- Welchen Rang hat Deutschland weltweit in der Weizenproduktion?
- Deutschland liegt 2024 auf Rang 12 der weltweiten Weizenproduzenten.
- Wann war das Rekordjahr für die Weizenproduktion in Deutschland?
- Das Rekordjahr war 2014 mit 27,8 Millionen Tonnen.
- Steigt die Weizenproduktion in Deutschland?
- Seit dem Spitzenjahr 2014 ist die Weizenproduktion rückläufig.
- Wie hoch ist der Ertrag pro Hektar in Deutschland?
- Der Ertrag lag 2024 bei 7084 kg pro Hektar.
