Kartoffelproduktion in Deutschland seit 1961
Im Jahr 2024 produzierte Deutschland 12,7 Millionen Tonnen Kartoffeln. Damit belegt es den 6. Platz weltweit und trägt 3,3 % zur globalen Produktion bei. Dies bedeutet einen Anstieg von 9,4 % gegenüber dem Vorjahr. Seit 1961 ist ein deutlicher Rückgang zu beobachten, als die Produktion bei 29,9 Millionen Tonnen lag. Der Spitzenwert wurde 1963 mit 38,7 Millionen Tonnen erreicht.
| Produktion (2024) | 12’703’300 Tonnen |
|---|---|
| Veränderung zum Vorjahr | +9.4 % |
| Weltrangliste | 6 / 153 |
| Anteil an der Welt (%) | 3.3 % |
| Rekordjahr | 1963 (38’697’568) |
| Quelle | FAOSTAT (1961–2024) |
Kartoffelproduktion nach Jahr
Deutschlands Kartoffelproduktion begann 1961 mit 29,9 Millionen Tonnen. Der Höhepunkt wurde 1963 mit 38,7 Millionen Tonnen erreicht, bevor ein Rückgang einsetzte. Besonders in den 1970er und 1980er Jahren gab es starke Schwankungen. Die Produktion sank im Jahr 1991 auf einen Tiefststand von 10,2 Millionen Tonnen. In den letzten zehn Jahren stieg die Produktion wieder leicht an und lag 2024 bei 12,7 Millionen Tonnen.
| Jahr | Produktion (Tonnen) | Änderung (%) | Anteil an der Welt (%) |
|---|---|---|---|
| 2024 | 12’703’300 | +9.4 % | 3.3 |
| 2023 | 11’607’300 | +8.6 % | 3 |
| 2022 | 10’683’400 | −5.6 % | 2.8 |
| 2021 | 11’312’100 | −3.4 % | 3 |
| 2020 | 11’715’100 | +10.5 % | 3.2 |
| 2019 | 10’602’200 | +18.8 % | 2.9 |
| 2018 | 8’920’800 | −23.9 % | 2.4 |
| 2017 | 11’720’000 | +8.8 % | 3.2 |
| 2016 | 10’772’100 | +3.9 % | 3 |
| 2015 | 10’370’200 | −10.7 % | 2.8 |
| 2014 | 11’607’300 | +20 % | 3.2 |
| 2013 | 9’669’700 | −9.3 % | 2.6 |
| 2012 | 10’665’600 | −9.9 % | 3 |
| 2011 | 11’837’200 | +16.7 % | 3.2 |
| 2010 | 10’143’090 | −13.2 % | 3.1 |
| 2009 | 11’683’100 | +2.8 % | 3.5 |
| 2008 | 11’369’000 | −2.4 % | 3.5 |
| 2007 | 11’643’769 | +16.1 % | 3.7 |
| 2006 | 10’030’600 | −13.7 % | 3.3 |
| 2005 | 11’624’200 | −10.9 % | 3.7 |
| 2004 | 13’043’559 | +31.5 % | 4 |
| 2003 | 9’915’679 | −10.8 % | 3.2 |
| 2002 | 11’113’856 | −3.4 % | 3.6 |
| 2001 | 11’502’844 | −12.8 % | 3.8 |
| 2000 | 13’192’951 | +14 % | 4.1 |
| 1999 | 11’568’439 | +2 % | 3.9 |
| 1998 | 11’337’580 | −2.8 % | 3.8 |
| 1997 | 11’659’284 | −11 % | 3.9 |
| 1996 | 13’099’568 | +32.3 % | 4.2 |
| 1995 | 9’898’277 | +2.4 % | 3.5 |
| 1994 | 9’668’572 | −21.1 % | 3.6 |
| 1993 | 12’260’248 | +12.5 % | 4 |
| 1992 | 10’896’995 | +6.8 % | 3.9 |
| 1991 | 10’200’971 | −29.5 % | 4 |
| 1990 | 14’471’000 | −15.4 % | 5.4 |
| 1989 | 17’114’976 | −12.3 % | 6.2 |
| 1988 | 19’518’368 | −0.3 % | 7.3 |
| 1987 | 19’581’920 | +8 % | 7 |
| 1986 | 18’124’016 | −13.9 % | 6.3 |
| 1985 | 21’053’840 | +5.5 % | 7.5 |
| 1984 | 19’957’088 | +49.4 % | 6.9 |
| 1983 | 13’361’138 | −20 % | 5.1 |
| 1982 | 16’704’081 | −11.1 % | 6.3 |
| 1981 | 18’799’392 | +9.6 % | 7 |
| 1980 | 17’146’192 | −23.6 % | 7.1 |
| 1979 | 22’448’112 | +5.5 % | 7.5 |
| 1978 | 21’286’928 | −1.8 % | 7.3 |
| 1977 | 21’681’296 | +30.4 % | 7.8 |
| 1976 | 16’624’339 | −10.3 % | 6.1 |
| 1975 | 18’525’616 | −33.7 % | 6.9 |
| 1974 | 27’952’864 | +11.5 % | 9.8 |
| 1973 | 25’076’496 | −7.7 % | 8.2 |
| 1972 | 27’178’016 | +10.5 % | 10 |
| 1971 | 24’587’504 | −16.1 % | 8.8 |
| 1970 | 29’303’808 | +18.1 % | 9.8 |
| 1969 | 24’818’976 | −22 % | 8.9 |
| 1968 | 31’834’800 | −10 % | 10.5 |
| 1967 | 35’358’912 | +11.7 % | 11.9 |
| 1966 | 31’662’576 | +2.3 % | 11.2 |
| 1965 | 30’951’200 | −7.6 % | 11.4 |
| 1964 | 33’495’232 | −13.4 % | 11.8 |
| 1963 | 38’697’568 | +0.8 % | 14.3 |
| 1962 | 38’388’000 | +28.2 % | 15.2 |
| 1961 | 29’945’536 | 11.1 |
Anteil an der Weltproduktion
1961 hatte Deutschland einen Weltanteil von 11,1 %, der 1962 den Höchstwert von 15,2 % erreichte. Seitdem nahm der Anteil stetig ab und liegt 2024 bei 3,3 %. Dieser Rückgang spiegelt die Veränderungen in der globalen Landwirtschaft und die zunehmende Konkurrenz wider.
Ertrag und geerntete Fläche
Die Ertragsleistung stieg von 18.059 kg pro Hektar im Jahr 1961 auf 45.015 kg im Jahr 2024. Die Anbaufläche reduzierte sich dabei auf 282,2 Tausend Hektar. Diese Zahlen zeigen höhere Effizienz und Produktivität auf weniger Fläche.
Vergleich mit anderen Ländern
Verglichen mit den führenden Produzenten, steht Deutschland mit 12,7 Millionen Tonnen an 6. Stelle. China führt mit 94,8 Millionen Tonnen, gefolgt von Indien und der Ukraine. Deutschland liegt somit hinter diesen Riesen, bleibt aber ein bedeutender Akteur.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Jahr |
|---|---|---|---|
| 1 | China | 94’806’520 | 2024 |
| 2 | Indien | 57’053’344 | 2024 |
| 3 | Ukraine | 21’128’900 | 2024 |
| 4 | Vereinigte Staaten von Amerika | 19’061’860 | 2024 |
| 5 | Russland | 18’448’001 | 2024 |
| 6 | Deutschland | 12’703’300 | 2024 |
| 7 | Bangladesch | 10’601’182 | 2024 |
| 8 | Frankreich | 9’237’460 | 2024 |
| 9 | Pakistan | 8’434’370 | 2024 |
| 10 | Ägypten | 8’082’291 | 2024 |
Häufig gestellte Fragen
- Wie viel Kartoffeln produziert Deutschland?
- 2024 produzierte Deutschland 12,7 Millionen Tonnen Kartoffeln.
- Welchen Rang hat Deutschland weltweit in der Kartoffelproduktion?
- Deutschland steht 2024 auf Platz 6 der größten Kartoffelproduzenten.
- Wann war das Jahr mit der höchsten Kartoffelproduktion in Deutschland?
- Der Höchstwert wurde 1963 mit 38,7 Millionen Tonnen erreicht.
- Steigt die Kartoffelproduktion in Deutschland?
- Die Produktion stieg 2024 um 9,4 % im Vergleich zum Vorjahr, zeigt aber seit 1961 einen langfristigen Rückgang.
- Wie hoch ist der Kartoffelertrag in Deutschland?
- 2024 lag der Ertrag bei 45.015 kg pro Hektar.
