Fleischproduktion in Deutschland nach Jahr (seit 1961)
Im Jahr 2024 produzierte Deutschland 6,9 Millionen Tonnen Fleisch. Damit liegt Deutschland auf Platz 8 weltweit und stellt 1,8 % der gesamten Weltproduktion. Im Vergleich zum Vorjahr 2023, in dem 6,8 Millionen Tonnen produziert wurden, gab es eine Steigerung von 1,5 %. Langfristig betrachtet, seit dem Jahr 1961, als die Produktion bei 4,2 Millionen Tonnen lag, ist jedoch ein Rückgang zu verzeichnen, insbesondere in den letzten zehn Jahren.
| Produktion (2024) | 6’875’680 Tonnen |
|---|---|
| Veränderung zum Vorjahr | +1.5 % |
| Weltrangliste | 8 / 193 |
| Anteil an der Welt (%) | 1.8 % |
| Rekordjahr | 2016 (8’366’516) |
| Quelle | FAOSTAT (1961–2024) |
Fleischproduktion nach Jahr
Die Fleischproduktion in Deutschland begann 1961 mit 4,2 Millionen Tonnen. In den folgenden Jahrzehnten war ein stetiges Wachstum zu beobachten, mit einem Höhepunkt im Jahr 2016 von 8,4 Millionen Tonnen. Seitdem ist die Produktion rückläufig, insbesondere in den letzten zehn Jahren: von 8,3 Millionen Tonnen im Jahr 2014 zu 6,9 Millionen Tonnen im Jahr 2024. Bemerkenswerte Einbrüche waren 1991 mit 6,5 Millionen Tonnen zu verzeichnen, was auf wirtschaftliche oder ökologische Einflüsse zurückzuführen sein könnte.
| Jahr | Produktion (Tonnen) | Änderung (%) | Anteil an der Welt (%) |
|---|---|---|---|
| 2024 | 6’875’680 | +1.5 % | 1.8 |
| 2023 | 6’777’180 | −3.6 % | 1.8 |
| 2022 | 7’028’020 | −7.9 % | 2 |
| 2021 | 7’633’861 | −2.4 % | 2.2 |
| 2020 | 7’824’838 | −1.2 % | 2.3 |
| 2019 | 7’919’216 | −1.3 % | 2.3 |
| 2018 | 8’024’938 | −2.7 % | 2.4 |
| 2017 | 8’248’595 | −1.4 % | 2.5 |
| 2016 | 8’366’516 | +0.4 % | 2.5 |
| 2015 | 8’333’571 | +0.2 % | 2.6 |
| 2014 | 8’317’017 | +1.6 % | 2.6 |
| 2013 | 8’183’412 | +0.3 % | 2.6 |
| 2012 | 8’155’482 | −2 % | 2.7 |
| 2011 | 8’322’638 | +1.7 % | 2.8 |
| 2010 | 8’185’292 | +4.2 % | 2.8 |
| 2009 | 7’854’327 | +2.3 % | 2.8 |
| 2008 | 7’678’784 | +3.7 % | 2.8 |
| 2007 | 7’405’262 | +5.9 % | 2.7 |
| 2006 | 6’991’701 | +2.7 % | 2.6 |
| 2005 | 6’810’746 | +1.2 % | 2.6 |
| 2004 | 6’730’857 | +3.1 % | 2.6 |
| 2003 | 6’526’472 | +1.6 % | 2.6 |
| 2002 | 6’425’212 | +0.2 % | 2.6 |
| 2001 | 6’415’452 | +3.2 % | 2.7 |
| 2000 | 6’218’208 | −2.3 % | 2.7 |
| 1999 | 6’363’275 | +4.7 % | 2.8 |
| 1998 | 6’075’442 | +3.4 % | 2.7 |
| 1997 | 5’874’942 | −1.2 % | 2.7 |
| 1996 | 5’946’667 | +2.7 % | 2.9 |
| 1995 | 5’788’000 | +1 % | 2.8 |
| 1994 | 5’729’779 | −2.8 % | 2.9 |
| 1993 | 5’892’560 | −2.5 % | 3.1 |
| 1992 | 6’045’230 | −8.3 % | 3.2 |
| 1991 | 6’594’397 | −9.1 % | 3.6 |
| 1990 | 7’252’379 | +2.2 % | 4 |
| 1989 | 7’096’001 | −3.2 % | 4.1 |
| 1988 | 7’329’276 | −2.3 % | 4.3 |
| 1987 | 7’501’811 | +0.8 % | 4.5 |
| 1986 | 7’445’562 | +2.9 % | 4.7 |
| 1985 | 7’233’866 | +1.9 % | 4.7 |
| 1984 | 7’097’474 | +3.2 % | 4.7 |
| 1983 | 6’876’682 | +1.3 % | 4.7 |
| 1982 | 6’791’300 | −3.3 % | 4.8 |
| 1981 | 7’021’430 | +0.9 % | 5 |
| 1980 | 6’959’693 | +2.5 % | 5.1 |
| 1979 | 6’792’608 | +2.9 % | 5.1 |
| 1978 | 6’599’398 | +4.9 % | 5.2 |
| 1977 | 6’289’257 | +1.2 % | 5.1 |
| 1976 | 6’213’887 | +0.5 % | 5.2 |
| 1975 | 6’185’485 | +2.3 % | 5.3 |
| 1974 | 6’048’872 | +6 % | 5.3 |
| 1973 | 5’706’133 | +1.2 % | 5.3 |
| 1972 | 5’641’026 | −1.6 % | 5.2 |
| 1971 | 5’733’523 | +4.4 % | 5.5 |
| 1970 | 5’489’507 | +2.6 % | 5.5 |
| 1969 | 5’350’609 | +1.2 % | 5.5 |
| 1968 | 5’288’062 | +6.6 % | 5.6 |
| 1967 | 4’959’536 | +3.3 % | 5.4 |
| 1966 | 4’798’895 | +2.5 % | 5.4 |
| 1965 | 4’682’940 | +2 % | 5.5 |
| 1964 | 4’593’080 | +4.3 % | 5.7 |
| 1963 | 4’402’900 | +2.8 % | 5.6 |
| 1962 | 4’282’224 | +1 % | 5.7 |
| 1961 | 4’238’328 | 5.9 |
Anteil an der Weltproduktion
Deutschlands Anteil an der weltweiten Fleischproduktion betrug 1961 5,9 %. Seitdem ist der Anteil stetig gesunken und lag 2024 bei 1,8 %. Dies spiegelt sowohl steigende globale Produktionsmengen als auch einen Rückgang der inländischen Produktion wider.
Vergleich mit anderen Ländern
Deutschland steht weltweit an 8. Stelle der Fleischproduzenten. Im Jahr 2024 produzierte China 97,9 Millionen Tonnen, gefolgt von den USA mit 47,8 Millionen Tonnen. Deutschland liegt hinter größeren Produzenten wie Brasilien und Indien, jedoch vor vielen anderen Ländern.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Jahr |
|---|---|---|---|
| 1 | China | 97’859’402 | 2024 |
| 2 | Vereinigte Staaten von Amerika | 47’793’756 | 2024 |
| 3 | Brasilien | 29’642’575 | 2024 |
| 4 | Indien | 13’209’091 | 2024 |
| 5 | Russland | 12’865’115 | 2024 |
| 6 | Mexiko | 8’353’547 | 2024 |
| 7 | Spanien | 7’564’708 | 2024 |
| 8 | Deutschland | 6’875’680 | 2024 |
| 9 | Argentinien | 6’427’706 | 2024 |
| 10 | Pakistan | 5’850’952 | 2024 |
Häufig gestellte Fragen
- Wie viel Fleisch produziert Deutschland?
- Im Jahr 2024 produzierte Deutschland 6,9 Millionen Tonnen Fleisch.
- Welchen Platz belegt Deutschland weltweit in der Fleischproduktion?
- Deutschland liegt weltweit auf Platz 8 in der Fleischproduktion.
- Welches Jahr war das Rekordjahr für die Fleischproduktion in Deutschland?
- Das Jahr 2016 war das Rekordjahr mit 8,4 Millionen Tonnen.
- Steigt die Fleischproduktion in Deutschland?
- Die Fleischproduktion ist derzeit rückläufig, von 8,3 Millionen Tonnen im Jahr 2014 auf 6,9 Millionen Tonnen im Jahr 2024.
- Wie hat sich die Produktion seit 1961 verändert?
- Seit 1961 hat sich die Produktion insgesamt gesteigert, jedoch ist seit 2014 ein Rückgang zu verzeichnen.
