Länder nach Gerstenproduktion
Gerste ist ein entscheidendes Getreide in der globalen Landwirtschaft, das sowohl als Nahrungsmittel als auch als Futtermittel eine wichtige Rolle spielt. Sie gedeiht in gemäßigten Klimazonen und wird häufig in Regionen mit kühlen, trockenen Bedingungen angebaut. Die Daten für das Jahr 2023, die neuesten verfügbaren Informationen aus der Datenbank der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) im Jahr 2025, zeigen bemerkenswerte Trends in der weltweiten Gerstenproduktion.
Globale Gerstenproduktion
Im Jahr 2023 betrug die weltweite Gerstenproduktion rund 146 Millionen Tonnen. Seit 1961, als die Produktion etwa 72 Millionen Tonnen betrug, ist ein allgemeiner Aufwärtstrend zu verzeichnen. Die Produktion erreichte ihren Höhepunkt in den späten 1980er bis frühen 1990er Jahren und schwankt seither. Verglichen mit den Daten von 1961 ist die Produktion von Gerste bis 2023 mehr als doppelt so hoch gestiegen.
Gersteproduktion nach Ländern
- Russische Föderation: Produziert etwa 20 Millionen Tonnen Gerste jährlich.
- Australien: Im Jahr 2023 lag die Produktion bei etwa 13,5 Millionen Tonnen.
- Frankreich: Führend in Europa mit einer Produktion von rund 12 Millionen Tonnen.
- Deutschland: Produziert etwa 11 Millionen Tonnen Gerste jährlich.
- Schweiz: Obwohl die Schweiz nicht zu den Top-Produzenten zählt, betrug ihre Produktion im Jahr 2023 rund 165.000 Tonnen.
| Land | Produktion (Tonnen) | Produktion pro Person (kg) | Geerntete Fläche (ha) | Ertrag (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Russland |
20’500’000 | 139.572 | 7’650’000 | 2.68 |
 Australien |
13’491’375 | 538.591 | 3’807’695 | 3.543 |
 Frankreich |
12’143’490 | 180.446 | 1’815’490 | 6.689 |
 Deutschland |
10’999’900 | 132.944 | 1’612’200 | 6.823 |
 Türkei |
9’200’000 | 107.763 | 3’278’176 | 2.806 |
 Kanada |
8’896’244 | 239.059 | 2’699’000 | 3.296 |
 Vereinigtes Königreich Großbritannien und Nordirland |
6’963’000 | 105.436 | 1’137’000 | 6.124 |
 Ukraine |
5’507’190 | 130.305 | 1’494’300 | 3.685 |
 Argentinien |
4’695’914 | 105.539 | 1’589’966 | 2.953 |
 Vereinigte Staaten von Amerika |
4’028’680 | 12.291 | 1’033’980 | 3.896 |
 Spanien |
3’757’570 | 80.532 | 2’342’260 | 1.604 |
 Iran |
3’000’000 | 36.694 | 1’650’000 | 1.818 |
 Polen |
2’850’870 | 74.177 | 647’510 | 4.403 |
 Kasachstan |
2’613’882 | 143.051 | 2’424’652 | 1.078 |
 Dänemark |
2’541’600 | 438.967 | 561’000 | 4.53 |
 Äthiopien |
2’450’000 | 22.783 | 980’000 | 2.5 |
 Ungarn |
2’219’720 | 227.174 | 412’920 | 5.376 |
 China |
2’000’000 | 1.435 | 510’000 | 3.922 |
 Rumänien |
1’997’620 | 102.316 | 497’770 | 4.013 |
 Indien |
1’912’919.44 | 1.431 | 628’325 | 3.044 |
 Tschechien |
1’764’210 | 166.226 | 321’130 | 5.494 |
 Marokko |
1’348’114.49 | 38.767 | 1’239’809 | 1.087 |
 Syrien |
1’226’399 | 67.073 | 1’266’567 | 0.968 |
 Irland |
1’214’720 | 250.097 | 186’340 | 6.519 |
 Italien |
1’193’930 | 19.755 | 290’300 | 4.113 |
 Weißrussland |
1’150’000 | 121.331 | 280’951 | 4.093 |
 Finnland |
1’078’700 | 195.491 | 340’700 | 3.166 |
 Aserbaidschan |
1’039’018.6 | 104.972 | 356’540 | 2.914 |
 Algerien |
1’000’000 | 23.504 | 1’025’000 | 0.976 |
 Uruguay |
897’200 | 255.905 | 211’000 | 4.252 |
 Schweden |
855’500 | 84.107 | 259’700 | 3.294 |
 Mexiko |
832’037.28 | 6.67 | 297’445 | 2.797 |
 Bulgarien |
797’220 | 113.08 | 149’980 | 5.316 |
 Österreich |
772’120 | 87.362 | 122’710 | 6.292 |
 Slowakei |
603’020 | 110.786 | 114’190 | 5.281 |
 Litauen |
566’880 | 202.404 | 159’430 | 3.556 |
 Serbien |
538’215 | 76.872 | 108’839 | 4.945 |
 Norwegen |
405’000 | 76.238 | 141’922 | 2.854 |
 Belgien |
393’780 | 34.491 | 48’860 | 8.059 |
 Kirgisistan |
382’085 | 60.559 | 241’213 | 1.584 |
 Südafrika |
377’000 | 6.531 | 107’600 | 3.504 |
 Brasilien |
375’423 | 1.792 | 131’981 | 2.845 |
 Griechenland |
362’520 | 33.666 | 130’780 | 2.772 |
 Neuseeland |
357’882 | 73.02 | 50’054 | 7.15 |
 Estland |
331’690 | 251.445 | 112’330 | 2.953 |
 Kroatien |
293’410 | 69.991 | 72’630 | 4.04 |
 Turkmenistan |
277’644.8 | 47.449 | 139’647 | 1.988 |
 Moldawien |
242’927 | 68.413 | 60’075 | 4.044 |
 Lettland |
232’900 | 120.943 | 83’600 | 2.786 |
 Japan |
232’300 | 1.837 | 64’000 | 3.63 |
 Niederlande |
230’510 | 13.362 | 35’340 | 6.523 |
 Peru |
211’199.92 | 6.761 | 109’111 | 1.936 |
 Thailand |
182’266.25 | 2.635 | 74’648 | 2.442 |
 Tadschikistan |
169’900 | 19.024 | 72’300 | 2.35 |
 Schweiz |
164’594 | 19.38 | 26’819 | 6.137 |
 Usbekistan |
163’689.5 | 5.013 | 102’792 | 1.592 |
 Chile |
151’455.69 | 8.618 | 21’586 | 7.016 |
 Mazedonien |
145’019 | 69.879 | 45’580 | 3.182 |
 Afghanistan |
110’000 | 3.484 | 80’000 | 1.375 |
 Irak |
105’903 | 2.692 | 63’674 | 1.663 |
 Slowenien |
101’050 | 48.89 | 21’950 | 4.604 |
 Ägypten |
90’000 | 0.923 | 22’000 | 4.091 |
 Tunesien |
89’000 | 7.775 | 108’000 | 0.824 |
 Armenien |
83’648.5 | 28.166 | 39’848 | 2.099 |
 Bosnien und Herzegowina |
75’561 | 19.966 | 20’312 | 3.72 |
 Libyen |
68’000 | 10.508 | 132’446 | 0.513 |
 Südkorea |
66’094 | 1.28 | 25’250 | 2.618 |
 Eritrea |
65’000 | 12.529 | 45’000 | 1.444 |
 Simbabwe |
58’261.68 | 3.924 | 10’635 | 5.478 |
 Georgien |
52’900 | 14.184 | 24’500 | 2.159 |
 Bolivien |
47’484.65 | 4.199 | 53’738 | 0.884 |
 Jordanien |
44’497 | 4.349 | 33’375 | 1.333 |
 Pakistan |
43’485 | 0.215 | 40’563 | 1.072 |
 Nordkorea |
41’552.08 | 1.622 | 34’117 | 1.218 |
 Kenia |
32’876 | 0.645 | 13’292 | 2.473 |
 Luxemburg |
30’980 | 51.461 | 5’760 | 5.378 |
 Libanon |
30’000 | 4.923 | 14’000 | 2.143 |
 Jemen |
30’000 | 1.038 | 28’000 | 1.071 |
 Portugal |
26’330 | 2.559 | 13’780 | 1.911 |
 Nepal |
25’911.81 | 0.887 | 17’536 | 1.478 |
 Zypern |
21’490 | 25.14 | 10’000 | 2.149 |
 Albanien |
21’178.8 | 7.379 | 6’260 | 3.383 |
 Palästinensische Autonomiegebiete |
14’435.9 | 3.173 | 6’119 | 2.359 |
 Israel |
11’200 | 1.257 | 6’000 | 1.867 |
 Kolumbien |
10’218 | 0.205 | 3’420 | 2.988 |
 Ecuador |
8’518.83 | 0.499 | 5’920 | 1.439 |
 Island |
7’679 | 21.749 | 3’160 | 2.43 |
 Mongolei |
6’517.67 | 2.022 | 4’982 | 1.308 |
 Kuwait |
4’709.27 | 1.114 | 624 | 7.547 |
 Tansania |
3’787 | 0.07 | 1’984 | 1.909 |
 Sambia |
3’519.41 | 0.208 | 448 | 7.856 |
 Oman |
2’188 | 0.437 | 961 | 2.277 |
 Saudi-Arabien |
2’000 | 0.06 | 300 | 6.667 |
 Mauretanien |
1’467.04 | 0.368 | 483 | 3.037 |
 Demokratische Republik Kongo |
993.57 | 0.012 | 1’458 | 0.681 |
 Montenegro |
940.18 | 1.511 | 343 | 2.741 |
 Bhutan |
518.13 | 0.713 | 463 | 1.119 |
 Lesotho |
298.86 | 0.132 | 841 | 0.355 |
 Katar |
193 | 0.079 | 24 | 8.042 |
 Bangladesch |
159 | 0.001 | 169 | 0.941 |
 Vereinigte Arabische Emirate |
110 | 0.012 | 14 | 7.857 |
 Guatemala |
18.14 | 0.001 | 8 | 2.268 |
Länder mit der größten Gerstenproduktion nach Anteil
- Russische Föderation: Mit einem Anteil von über 14% an der weltweiten Gerstenproduktion ist sie der dominierende Produzent.
- Australien: 9,3% der globalen Produktion kommen aus dem Land Down Under.
- Frankreich: Trägt über 8% zur weltweiten Produktion bei.
- Deutschland: Mit einem Anteil von 7,5% ist Deutschland ein bedeutender europäischer Produzent.
- Die starken Anteile dieser wenigen Länder machen einen beträchtlichen Teil der globalen Gerstenproduktion aus.
