Zuckerproduktion nach Ländern (2023)
Im Jahr 2023 steht Brasilien an der Spitze der Zuckerproduktion mit 42 Millionen Tonnen, während die weltweite Gesamtproduktion 187,6 Millionen Tonnen beträgt. Auch Indien, Thailand, China und die USA gehören zu den führenden Produzenten. Zucker ist ein wichtiger Rohstoff für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die hier präsentierten Daten stammen aus FAOSTAT, der führenden Datenbank der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen, die das Jahr 2023 als aktuellsten verfügbaren Zeitraum abbildet.
- Datenjahr
- 2023
- Weltzuckerproduktion
- 187’555’273 t
- Größter Produzent
- Brasilien (22.4%)
- Produktionsländer
- 126
- Schweiz
- #62 · 185’825 t
- Quelle
- FAOSTAT
Rangliste der Länder nach Zuckerproduktion (2023)
- Brasilien: Die unbestrittene Nr. 1 mit 42,0 Millionen Tonnen und einem Weltanteil von 22,4%.
- Indien: Zweitgrößter Produzent mit 37,0 Millionen Tonnen, was 19,7% des weltweiten Angebots ausmacht.
- Thailand: Produziert 10,3 Millionen Tonnen Zucker und ist damit auf Platz 3.
- China: Mit 10,0 Millionen Tonnen auf Platz 4, trägt 5,3% zur Weltproduktion bei.
- USA: Auf Rang 5 mit 8,3 Millionen Tonnen und einem Weltanteil von 4,4%.
- Schweiz: Produziert 185.825 Tonnen Zucker und rangiert auf Platz 62 weltweit.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Anteil an der Weltproduktion (%) | Produktion pro Person (kg) | Jahr |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Brasilien |
41’967’508 | 22.38 | 200.3 | 2023 |
| 2 |  Indien |
37’000’000 | 19.73 | 27.7 | 2023 |
| 3 |  Thailand |
10’269’245 | 5.48 | 148.4 | 2023 |
| 4 |  China |
9’960’000 | 5.31 | 7.1 | 2023 |
| 5 |  Vereinigte Staaten von Amerika |
8’316’173 | 4.43 | 25.4 | 2023 |
| 6 |  Pakistan |
6’757’000 | 3.6 | 33.5 | 2023 |
| 7 |  Russland |
6’554’000 | 3.49 | 44.6 | 2023 |
| 8 |  Mexiko |
5’586’372 | 2.98 | 44.8 | 2023 |
| 9 |  Deutschland |
4’555’384 | 2.43 | 55.1 | 2023 |
| 10 |  Australien |
4’188’000 | 2.23 | 167.2 | 2023 |
| 11 |  Frankreich |
4’147’733 | 2.21 | 61.6 | 2023 |
| 12 |  Türkei |
2’938’027 | 1.57 | 34.4 | 2023 |
| 13 |  Ägypten |
2’850’000 | 1.52 | 29.2 | 2023 |
| 14 |  Polen |
2’766’416 | 1.47 | 72 | 2023 |
| 15 |  Guatemala |
2’548’296 | 1.36 | 147.3 | 2023 |
| 16 |  Indonesien |
2’271’009 | 1.21 | 8.6 | 2023 |
| 17 |  Südafrika |
2’075’000 | 1.11 | 35.9 | 2023 |
| 18 |  Philippinen |
2’000’000 | 1.07 | 18.8 | 2023 |
| 19 |  Kolumbien |
1’957’103 | 1.04 | 39.2 | 2023 |
| 20 |  Ukraine |
1’850’000 | 0.99 | 43.8 | 2023 |
| 21 |  Vietnam |
1’790’000 | 0.95 | 18.9 | 2023 |
| 22 |  Argentinien |
1’711’106 | 0.91 | 38.5 | 2023 |
| 23 |  Iran |
1’620’000 | 0.86 | 19.8 | 2023 |
| 24 |  Niederlande |
1’319’642 | 0.7 | 76.5 | 2023 |
| 25 |  Vereinigtes Königreich Großbritannien und Nordirland |
1’078’000 | 0.57 | 16.3 | 2023 |
| 26 |  Peru |
1’062’623 | 0.57 | 34 | 2023 |
| 27 |  Belgien |
839’524 | 0.45 | 73.5 | 2023 |
| 28 |  El Salvador |
765’000 | 0.41 | 115.2 | 2023 |
| 29 |  Nicaragua |
763’497 | 0.41 | 121.5 | 2023 |
| 30 |  Tschechien |
651’541 | 0.35 | 61.4 | 2023 |
| 31 |  Weißrussland |
630’000 | 0.34 | 66.5 | 2023 |
| 32 |  Bolivien |
591’468 | 0.32 | 52.3 | 2023 |
| 33 |  Swasiland |
590’000 | 0.31 | 508.9 | 2023 |
| 34 |  Dominikanische Republik |
589’162 | 0.31 | 57.4 | 2023 |
| 35 |  Japan |
577’000 | 0.31 | 4.6 | 2023 |
| 36 |  Honduras |
526’844 | 0.28 | 58.5 | 2023 |
| 37 |  Uganda |
500’000 | 0.27 | 12.9 | 2023 |
| 38 |  Venezuela |
478’317 | 0.26 | 15 | 2023 |
| 39 |  Kenia |
472’773 | 0.25 | 9.3 | 2023 |
| 40 |  Sambia |
467’491 | 0.25 | 27.7 | 2023 |
| 41 |  Österreich |
459’778 | 0.25 | 52 | 2023 |
| 42 |  Sudan |
450’000 | 0.24 | 11 | 2023 |
| 43 |  Äthiopien |
440’000 | 0.23 | 4.1 | 2023 |
| 44 |  Ecuador |
420’000 | 0.22 | 24.6 | 2023 |
| 45 |  Simbabwe |
410’000 | 0.22 | 27.6 | 2023 |
| 46 |  Spanien |
400’846 | 0.21 | 8.6 | 2023 |
| 47 |  Marokko |
395’000 | 0.21 | 11.4 | 2023 |
| 48 |  Tansania |
385’000 | 0.21 | 7.1 | 2023 |
| 49 |  Dänemark |
383’443 | 0.2 | 66.2 | 2023 |
| 50 |  Costa Rica |
350’242 | 0.19 | 70 | 2023 |
| 51 |  Schweden |
311’720 | 0.17 | 30.6 | 2023 |
| 52 |  Kuba |
299’100 | 0.16 | 26.7 | 2023 |
| 53 |  Serbien |
296’538 | 0.16 | 42.4 | 2023 |
| 54 |  Myanmar |
243’573 | 0.13 | 4.5 | 2023 |
| 55 |  Mauritius |
238’854 | 0.13 | 188.8 | 2023 |
| 56 |  Elfenbeinküste |
225’000 | 0.12 | 9 | 2023 |
| 57 |  Malawi |
221’104 | 0.12 | 12.3 | 2023 |
| 58 |  Mosambik |
211’189 | 0.11 | 7.3 | 2023 |
| 59 |  Italien |
200’000 | 0.11 | 3.4 | 2023 |
| 60 |  Litauen |
189’623 | 0.1 | 67.7 | 2023 |
| 61 |  Slowakei |
187’631 | 0.1 | 34.5 | 2023 |
| 62 |  Schweiz |
185’825 | 0.1 | 21.9 | 2023 |
| 63 |  Panama |
148’344 | 0.08 | 35.7 | 2023 |
| 64 |  Belize |
146’402 | 0.08 | 369.8 | 2023 |
| 65 |  Senegal |
141’000 | 0.08 | 9 | 2023 |
| 66 |  Laos |
140’000 | 0.07 | 20.1 | 2023 |
| 67 |  Angola |
140’000 | 0.07 | 4.8 | 2023 |
| 68 |  Fidschi |
140’000 | 0.07 | 158.2 | 2023 |
| 69 |  Paraguay |
131’100 | 0.07 | 18.6 | 2023 |
| 70 |  Ungarn |
130’500 | 0.07 | 13.4 | 2023 |
| 71 |  Nepal |
120’000 | 0.06 | 4.1 | 2023 |
| 72 |  Kambodscha |
120’000 | 0.06 | 7.5 | 2023 |
| 73 |  Kanada |
106’327 | 0.06 | 2.9 | 2023 |
| 74 |  Kroatien |
94’765 | 0.05 | 22.6 | 2023 |
| 75 |  Madagaskar |
91’467 | 0.05 | 3.5 | 2023 |
| 76 |  Mali |
90’000 | 0.05 | 4.7 | 2023 |
| 77 |  Kamerun |
86’500 | 0.05 | 3.6 | 2023 |
| 78 |  Chile |
84’376 | 0.04 | 4.8 | 2023 |
| 79 |  Bangladesch |
80’548 | 0.04 | 0.5 | 2023 |
| 80 |  Demokratische Republik Kongo |
80’000 | 0.04 | 1 | 2023 |
| 81 |  Kirgisistan |
76’000 | 0.04 | 12 | 2023 |
| 82 |  Republik Kongo |
70’000 | 0.04 | 13 | 2023 |
| 83 |  Finnland |
67’945 | 0.04 | 12.3 | 2023 |
| 84 |  Sri Lanka |
66’000 | 0.04 | 3.1 | 2023 |
| 85 |  Lettland |
65’100 | 0.03 | 33.8 | 2006 |
| 86 |  Guyana |
60’204 | 0.03 | 77 | 2023 |
| 87 |  Moldawien |
60’167 | 0.03 | 16.9 | 2023 |
| 88 |  Niger |
59’676 | 0.03 | 2.8 | 2023 |
| 89 |  Rumänien |
52’551 | 0.03 | 2.7 | 2023 |
| 90 |  Kasachstan |
51’899 | 0.03 | 2.8 | 2023 |
| 91 |  Taiwan |
44’670 | 0.02 | 1.9 | 2023 |
| 92 |  Jamaika |
35’422 | 0.02 | 13 | 2023 |
| 93 |  Papua-Neuguinea |
32’000 | 0.02 | 3.7 | 2023 |
| 94 |  Nigeria |
30’053 | 0.02 | 0.2 | 2023 |
| 95 |  Burkina Faso |
30’000 | 0.02 | 1.5 | 2023 |
| 96 |  Gabun |
26’000 | 0.01 | 12.6 | 2023 |
| 97 |  Uruguay |
25’000 | 0.01 | 7.1 | 2023 |
| 98 |  Guinea |
23’000 | 0.01 | 1.9 | 2023 |
| 99 |  Aserbaidschan |
22’107 | 0.01 | 2.2 | 2023 |
| 100 |  Tschad |
21’542 | 0.01 | 1.4 | 2023 |
| 101 |  Somalia |
20’000 | 0.01 | 1.3 | 2023 |
| 102 |  Tunesien |
15’000 | 0.01 | 1.3 | 2023 |
| 103 |  Burundi |
13’634 | 0.01 | 1.3 | 2023 |
| 104 |  Haiti |
12’625 | 0.01 | 1.1 | 2023 |
| 105 |  Turkmenistan |
11’508 | 0.01 | 2 | 2023 |
| 106 |  Ruanda |
11’493 | 0.01 | 1 | 2023 |
| 107 |  St. Kitts und Nevis |
11’000 | 0.01 | 238.1 | 2005 |
| 108 |  Sierra Leone |
10’000 | 0.01 | 1.3 | 2023 |
| 109 |  Benin |
10’000 | 0.01 | 0.9 | 2023 |
| 110 |  Armenien |
7’413 | 0 | 2.5 | 2023 |
| 111 |  Barbados |
6’848 | 0 | 23.9 | 2023 |
| 112 |  Syrien |
6’098 | 0 | 0.3 | 2023 |
| 113 |  Zentralafrikanische Republik |
5’000 | 0 | 1.1 | 2023 |
| 114 |  Republik Liberia |
4’919 | 0 | 1.1 | 2023 |
| 115 |  Suriname |
3’131 | 0 | 5.5 | 2023 |
| 116 |  Afghanistan |
2’249 | 0 | 0.1 | 2023 |
| 117 |  Albanien |
1’980 | 0 | 0.7 | 2023 |
| 118 |  St. Vincent und die Grenadinen |
1’894 | 0 | 17.3 | 2015 |
| 119 |  Malaysia |
1’132 | 0 | 0 | 2023 |
| 120 |  Mazedonien |
431 | 0 | 0.2 | 2023 |
| 121 |  Irak |
309 | 0 | 0 | 2023 |
| 122 |  Griechenland |
126 | 0 | 0 | 2023 |
| 123 |  Usbekistan |
90 | 0 | 0 | 2023 |
| 124 |  Irland |
15 | 0 | 0 | 2019 |
| 125 |  Dschibuti |
5 | 0 | 0 | 2023 |
| 126 |  Grenada |
2 | 0 | 0 | 1989 |
Führende Zuckerproduzierende Länder nach Anteil
- Brasilien und Indien zusammen liefern über 40% der weltweiten Zuckerproduktion.
- Die Top 5 Länder machen 57,3% der globalen Zuckerproduktion aus.
- Brasilien allein trägt 22,4% zur globalen Produktion bei und dominiert damit den Markt.
- Die USA als fünfter Produzent stellen 4,4% des weltweiten Zuckers her.
Karte der Länder nach Zuckerproduktion
Weltzuckerproduktion (1961–2023)
Die weltweite Zuckerproduktion belief sich 2023 auf 187,6 Millionen Tonnen und wuchs um 3,1% im Vergleich zum Vorjahr. Seit 1961 hat sich die Produktion um über 250% erhöht, was eine steigende Nachfrage und Effizienzsteigerungen zeigt. Das Jahr 2023 markiert dabei den bisherigen Höchststand der weltweiten Zuckererzeugung.
Häufig gestellte Fragen
- Welches Land produziert am meisten Zucker?
- Brasilien ist 2023 der größte Zuckerproduzent der Welt mit 42 Millionen Tonnen.
- Welches Land produziert am meisten Zucker pro Person?
- Brasilien führt auch in der Produktion pro Kopf mit 200 kg pro Person im Jahr 2023.
- Wie viel Zucker produziert die Schweiz?
- Die Schweiz produziert 185.825 Tonnen Zucker und belegt 2023 weltweit den 62. Platz.
- Wie hoch ist die weltweite Zuckerproduktion?
- Die weltweite Zuckerproduktion lag 2023 bei 187,6 Millionen Tonnen.
- Welches Land ist der zweitgrößte Zuckerproduzent?
- Indien ist 2023 der zweitgrößte Zuckerproduzent mit 37 Millionen Tonnen.
