Bierproduktion der Schweiz nach Jahr (seit 1961)
Im Jahr 2023 produzierte die Schweiz 359.7 Tausend Tonnen Bier. Damit belegt sie den 57. Platz weltweit und hat einen Anteil von 0.2% an der Weltproduktion. Im Vergleich zum Vorjahr sank die Produktion um 2.2%. Seit 1961, als die Produktion bei 384 Tausend Tonnen lag, zeigt sich eine leicht steigende Tendenz mit Schwankungen, einschließlich eines Anstiegs von 6.7% in den letzten zehn Jahren.
| Produktion (2023) | 359’655 Tonnen |
|---|---|
| Veränderung zum Vorjahr | −2.2 % |
| Weltrangliste | 57 / 163 |
| Anteil an der Welt (%) | 0.2 % |
| Rekordjahr | 1971 (471’000) |
| Quelle | FAOSTAT (1961–2023) |
Bierproduktion nach Jahr
Die Bierproduktion der Schweiz begann 1961 mit 384 Tausend Tonnen. In den 1960er und frühen 70er Jahren verzeichnete die Schweiz wachsende Mengen und erreichte ihren Höhepunkt 1971 mit 471 Tausend Tonnen. Danach folgte ein allmählicher Rückgang. In den 1990er Jahren sank die Produktion erheblich, mit einem Tiefpunkt Anfang der 2000er Jahre. Seit 2013, als die Produktion 337 Tausend Tonnen betrug, hat sich das Volumen stabilisiert und leicht erhöht. Die letzten zehn Jahre brachten eine Steigerung von 6.7%.
| Jahr | Produktion (Tonnen) | Änderung (%) | Anteil an der Welt (%) |
|---|---|---|---|
| 2023 | 359’655 | −2.2 % | 0.2 |
| 2022 | 367’819 | +8.8 % | 0.2 |
| 2021 | 338’209 | −0.6 % | 0.2 |
| 2020 | 340’406 | −7.4 % | 0.2 |
| 2019 | 367’600 | +2 % | 0.2 |
| 2018 | 360’300 | +4 % | 0.2 |
| 2017 | 346’400 | +1.2 % | 0.2 |
| 2016 | 342’200 | −0.5 % | 0.2 |
| 2015 | 343’800 | +0.2 % | 0.2 |
| 2014 | 343’200 | +1.8 % | 0.2 |
| 2013 | 337’000 | −4.1 % | 0.2 |
| 2012 | 351’500 | −0.9 % | 0.2 |
| 2011 | 354’600 | +0.2 % | 0.2 |
| 2010 | 353’900 | −0.5 % | 0.2 |
| 2009 | 355’500 | −1.9 % | 0.2 |
| 2008 | 362’500 | +3.3 % | 0.2 |
| 2007 | 350’800 | +0.4 % | 0.2 |
| 2006 | 349’400 | +2.3 % | 0.2 |
| 2005 | 341’700 | −4 % | 0.2 |
| 2004 | 356’100 | −2.3 % | 0.2 |
| 2003 | 364’500 | +3.7 % | 0.3 |
| 2002 | 351’377 | −1.3 % | 0.3 |
| 2001 | 355’897 | +24.8 % | 0.3 |
| 2000 | 285’150 | −3.4 % | 0.2 |
| 1999 | 295’100 | −1.4 % | 0.2 |
| 1998 | 299’300 | −3.4 % | 0.2 |
| 1997 | 309’870 | −3.3 % | 0.2 |
| 1996 | 320’390 | −5.3 % | 0.3 |
| 1995 | 338’205 | −7.3 % | 0.3 |
| 1994 | 364’650 | +0.4 % | 0.3 |
| 1993 | 363’300 | −10 % | 0.3 |
| 1992 | 403’500 | −2.3 % | 0.4 |
| 1991 | 413’050 | +0.2 % | 0.4 |
| 1990 | 412’350 | +0.3 % | 0.4 |
| 1989 | 411’130 | +1.5 % | 0.4 |
| 1988 | 404’880 | −1.3 % | 0.4 |
| 1987 | 410’370 | −1.1 % | 0.4 |
| 1986 | 414’760 | +0.4 % | 0.4 |
| 1985 | 413’200 | −0 % | 0.4 |
| 1984 | 413’260 | −1.6 % | 0.4 |
| 1983 | 420’000 | −0.7 % | 0.4 |
| 1982 | 422’940 | +0.4 % | 0.4 |
| 1981 | 421’100 | +3.5 % | 0.5 |
| 1980 | 406’700 | +0.1 % | 0.4 |
| 1979 | 406’400 | +1.7 % | 0.5 |
| 1978 | 399’800 | −0.9 % | 0.5 |
| 1977 | 403’300 | −4.9 % | 0.5 |
| 1976 | 423’900 | −1.9 % | 0.5 |
| 1975 | 432’000 | −6.7 % | 0.5 |
| 1974 | 463’000 | −1.3 % | 0.6 |
| 1973 | 469’000 | +3.5 % | 0.6 |
| 1972 | 453’000 | −3.8 % | 0.6 |
| 1971 | 471’000 | +0.2 % | 0.7 |
| 1970 | 470’000 | 0 % | 0.7 |
| 1969 | 470’000 | +4.2 % | 0.8 |
| 1968 | 451’000 | −1.1 % | 0.8 |
| 1967 | 456’000 | −0.2 % | 0.8 |
| 1966 | 457’000 | +1.8 % | 0.8 |
| 1965 | 449’000 | −1.1 % | 0.9 |
| 1964 | 454’000 | +3.4 % | 0.9 |
| 1963 | 439’000 | +8.7 % | 0.9 |
| 1962 | 404’000 | +5.2 % | 0.9 |
| 1961 | 384’000 | 0.9 |
Anteil an der Weltproduktion
Der Anteil der Schweiz an der Weltbierproduktion lag 1961 bei 0.9% und hatte seinen Höchststand im Jahr 1963 ebenfalls mit 0.9%. Seitdem hat sich der Anteil kontinuierlich verringert und lag 2023 bei 0.2%.
Vergleich mit anderen Ländern
Im Vergleich zu den führenden Bierproduzenten liegt die Schweiz weit hinter Ländern wie China (36.4 Millionen Tonnen), USA, Brasilien, Mexiko und Deutschland. Sie rangiert auf Platz 57 von weltweit 163 produzierenden Ländern.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Jahr |
|---|---|---|---|
| 1 | China | 36’411’000 | 2023 |
| 2 | Vereinigte Staaten von Amerika | 19’303’300 | 2023 |
| 3 | Brasilien | 17’886’670 | 2023 |
| 4 | Mexiko | 12’266’796 | 2023 |
| 5 | Deutschland | 8’488’500 | 2023 |
| 6 | Russland | 8’340’000 | 2023 |
| 7 | Spanien | 4’130’000 | 2023 |
| 8 | Polen | 3’580’000 | 2023 |
| 9 | Südafrika | 3’510’000 | 2023 |
| 10 | Vereinigtes Königreich Großbritannien und Nordirland | 3’419’600 | 2023 |
| 57 | Schweiz | 359’655 | 2023 |
Häufig gestellte Fragen
- Wie viel Bier produziert die Schweiz?
- 2023 produzierte die Schweiz 359.7 Tausend Tonnen Bier.
- Welchen Weltrang hat die Schweiz in der Bierproduktion?
- Die Schweiz rangierte 2023 auf Platz 57 weltweit.
- Welches war das Rekordjahr in der Bierproduktion der Schweiz?
- Das Rekordjahr war 1971 mit 471 Tausend Tonnen.
- Steigt die Bierproduktion in der Schweiz?
- Über die letzten zehn Jahre stieg die Produktion um 6.7%.
