Bierproduktion in Deutschland (1961–heute)
Im Jahr 2023 erreichte die Bierproduktion in Deutschland 8,5 Millionen Tonnen, was sie auf den 5. Platz weltweit bringt, mit einem Anteil von 4,6 % der Weltproduktion. Dies stellt einen Rückgang von 3,3 % im Vergleich zum Vorjahr dar. Seit 1961 hat sich die Produktion in Deutschland verändert, steigt zunächst bis zu einem Höchstwert in den 1980er Jahren und ist seitdem rückläufig. Früher machte Deutschland einen viel größeren Anteil der Weltproduktion aus als heute.
| Produktion (2023) | 8’488’500 Tonnen |
|---|---|
| Veränderung zum Vorjahr | −3.3 % |
| Weltrangliste | 5 / 163 |
| Anteil an der Welt (%) | 4.6 % |
| Rekordjahr | 1983 (12’029’600) |
| Quelle | FAOSTAT (1961–2023) |
Bierproduktion nach Jahr
Die Bierproduktion in Deutschland begann im Jahr 1961 mit 6,9 Millionen Tonnen. In den folgenden Jahrzehnten stieg sie und erreichte 1983 ihren Höchstwert von 12 Millionen Tonnen. Danach gab es in den 1990er Jahren einige Schwankungen, gefolgt von einem langfristigen Rückgang. In den letzten zehn Jahren blieb die Produktion relativ stabil mit leichten Schwankungen, wobei 2023 8,5 Millionen Tonnen erreicht wurden.
| Jahr | Produktion (Tonnen) | Änderung (%) | Anteil an der Welt (%) |
|---|---|---|---|
| 2023 | 8’488’500 | −3.3 % | 4.6 |
| 2022 | 8’781’100 | +2.8 % | 4.7 |
| 2021 | 8’544’300 | −1.8 % | 4.7 |
| 2020 | 8’702’700 | +8.2 % | 4.9 |
| 2019 | 8’040’566 | −7.1 % | 4.3 |
| 2018 | 8’656’824 | +2.1 % | 4.6 |
| 2017 | 8’480’625 | −2.3 % | 4.5 |
| 2016 | 8’677’578 | −0.5 % | 4.6 |
| 2015 | 8’721’339 | −0 % | 4.6 |
| 2014 | 8’723’136 | +0.8 % | 4.6 |
| 2013 | 8’650’398 | −2.3 % | 4.6 |
| 2012 | 8’850’266 | −1.1 % | 4.8 |
| 2011 | 8’944’712 | +0.5 % | 4.8 |
| 2010 | 8’898’500 | −1.3 % | 5 |
| 2009 | 9’013’642 | −3.7 % | 5.2 |
| 2008 | 9’357’419 | −3.7 % | 5.3 |
| 2007 | 9’718’811 | −2 % | 5.6 |
| 2006 | 9’921’118 | +4.6 % | 6 |
| 2005 | 9’480’625 | −2.9 % | 6.1 |
| 2004 | 9’761’453 | −1.3 % | 6.5 |
| 2003 | 9’893’300 | −3.1 % | 6.9 |
| 2002 | 10’213’600 | −4 % | 7.3 |
| 2001 | 10’637’200 | −0.5 % | 7.6 |
| 2000 | 10’687’700 | +1.7 % | 7.8 |
| 1999 | 10’506’700 | +0.5 % | 8 |
| 1998 | 10’457’400 | −2.9 % | 8.1 |
| 1997 | 10’769’200 | −0.3 % | 8.5 |
| 1996 | 10’802’600 | −2.7 % | 8.8 |
| 1995 | 11’101’400 | −1.2 % | 9.2 |
| 1994 | 11’238’400 | +1.8 % | 9.5 |
| 1993 | 11’035’800 | −8.2 % | 9.6 |
| 1992 | 12’017’200 | +1.8 % | 10.6 |
| 1991 | 11’802’300 | −1.8 % | 10.4 |
| 1990 | 12’015’300 | +1.9 % | 10.8 |
| 1989 | 11’792’500 | +0.8 % | 10.8 |
| 1988 | 11’699’300 | +0.1 % | 10.9 |
| 1987 | 11’692’300 | −1.3 % | 11.3 |
| 1986 | 11’840’500 | +0.7 % | 11.9 |
| 1985 | 11’759’100 | +0.4 % | 12 |
| 1984 | 11’708’500 | −2.7 % | 12.3 |
| 1983 | 12’029’600 | +0.1 % | 12.5 |
| 1982 | 12’023’000 | +2 % | 12.7 |
| 1981 | 11’781’500 | +1.6 % | 12.7 |
| 1980 | 11’597’500 | +1.1 % | 12.7 |
| 1979 | 11’468’500 | +0.6 % | 12.7 |
| 1978 | 11’395’300 | −1.8 % | 13.2 |
| 1977 | 11’604’100 | −0.7 % | 13.8 |
| 1976 | 11’687’700 | +2.7 % | 14.4 |
| 1975 | 11’382’000 | +1.5 % | 14.4 |
| 1974 | 11’209’200 | +0.2 % | 14.4 |
| 1973 | 11’187’400 | +2.2 % | 14.9 |
| 1972 | 10’950’200 | +1.3 % | 15.6 |
| 1971 | 10’808’600 | +4.2 % | 15.9 |
| 1970 | 10’369’200 | +3.7 % | 15.9 |
| 1969 | 9’995’900 | +6.2 % | 16.2 |
| 1968 | 9’414’000 | +4 % | 16.1 |
| 1967 | 9’050’500 | +0.9 % | 16.1 |
| 1966 | 8’968’300 | +3.7 % | 16.5 |
| 1965 | 8’652’000 | +3.8 % | 16.7 |
| 1964 | 8’332’300 | +8.4 % | 16.7 |
| 1963 | 7’684’300 | +4.8 % | 16.5 |
| 1962 | 7’335’100 | +6.4 % | 16.3 |
| 1961 | 6’895’700 | 15.8 |
Anteil an der Weltproduktion
Deutschlands Anteil an der weltweiten Bierproduktion lag 1961 bei 15,8 %, stieg 1964 auf eine Höchstmarke von 16,7 %, bevor er kontinuierlich sank. Im Jahr 2023 betrug der Anteil nur noch 4,6 %, was den Wettbewerb und das Wachstum der Brauereien in anderen Ländern widerspiegelt.
Vergleich mit anderen Ländern
Deutschland steht weltweit an 5. Stelle in der Bierproduktion. Die führenden Produzenten sind China mit 36,4 Millionen Tonnen und die USA mit 19,3 Millionen Tonnen. Dieses veranschaulicht den Umfang der globalen Bierproduktion und Deutschlands bedeutende, aber relativ kleinere Rolle.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Jahr |
|---|---|---|---|
| 1 | China | 36’411’000 | 2023 |
| 2 | Vereinigte Staaten von Amerika | 19’303’300 | 2023 |
| 3 | Brasilien | 17’886’670 | 2023 |
| 4 | Mexiko | 12’266’796 | 2023 |
| 5 | Deutschland | 8’488’500 | 2023 |
| 6 | Russland | 8’340’000 | 2023 |
| 7 | Spanien | 4’130’000 | 2023 |
| 8 | Polen | 3’580’000 | 2023 |
| 9 | Südafrika | 3’510’000 | 2023 |
| 10 | Vereinigtes Königreich Großbritannien und Nordirland | 3’419’600 | 2023 |
Häufig gestellte Fragen
- Wie viel Bier produziert Deutschland?
- Im Jahr 2023 produzierte Deutschland 8,5 Millionen Tonnen Bier.
- Welchen Rang hat Deutschland in der weltweiten Bierproduktion?
- Deutschland belegt weltweit den 5. Platz in der Bierproduktion.
- Welches Jahr war das Rekordjahr für die Bierproduktion in Deutschland?
- Das Rekordjahr für die Bierproduktion in Deutschland war 1983 mit 12 Millionen Tonnen.
- Steigt die Bierproduktion in Deutschland?
- Die Bierproduktion in Deutschland ist langfristig rückläufig.
- Wie hat sich die Bierproduktion in Deutschland entwickelt?
- Seit 1961 ist sie zunächst gestiegen und erreichte 1983 einen Höchststand, danach folgte ein Rückgang.
