Hopfenproduktion in Deutschland nach Jahr (1961–heute)
Im Jahr 2024 produzierte Deutschland 46,5 Tausend Tonnen Hopfen und ist damit weltweit führend mit einem Anteil von 29,4% an der Welterzeugung. Dies bedeutet einen Anstieg von 12,9% im Vergleich zum Vorjahr. Seit 1961 hat sich die Produktion mehr als verdreifacht, was einen langfristigen Aufwärtstrend zeigt. Deutschlands Spitzenposition auf dem Weltmarkt bekräftigt seine Bedeutung als führender Hopfenproduzent.
| Produktion (2024) | 46’500 Tonnen |
|---|---|
| Veränderung zum Vorjahr | +12.9 % |
| Weltrangliste | 1 / 27 |
| Anteil an der Welt (%) | 29.4 % |
| Rekordjahr | 2019 (48’500) |
| Quelle | FAOSTAT (1961–2024) |
Hopfenproduktion nach Jahr
Die Daten zur Hopfenproduktion in Deutschland beginnen im Jahr 1961 mit 13,9 Tausend Tonnen. In den folgenden Jahrzehnten erlebte die Produktion einen deutlichen Anstieg, insbesondere in den 1970er- und 1980er-Jahren. Der bislang höchste Produktionswert wurde 2019 mit 48,5 Tausend Tonnen erzielt. Trotz einiger Rückgänge, insbesondere im Jahr 1988, zeigt der Trend insgesamt nach oben. In den letzten zehn Jahren hat sich die Produktion um 20,8% erhöht, was die positive Entwicklung der Branche unterstreicht.
| Jahr | Produktion (Tonnen) | Änderung (%) | Anteil an der Welt (%) |
|---|---|---|---|
| 2024 | 46’500 | +12.9 % | 29.4 |
| 2023 | 41’200 | +19.8 % | 25 |
| 2022 | 34’400 | −28.2 % | 23.3 |
| 2021 | 47’900 | +2.1 % | 27 |
| 2020 | 46’900 | −3.3 % | 27 |
| 2019 | 48’500 | +16 % | 27.8 |
| 2018 | 41’800 | +28.6 % | 24.6 |
| 2017 | 32’504 | +1.4 % | 21.5 |
| 2016 | 32’053 | +13.1 % | 22.4 |
| 2015 | 28’350 | −26.3 % | 21.3 |
| 2014 | 38’487 | +39.8 % | 27.9 |
| 2013 | 27’533 | −20 % | 23.4 |
| 2012 | 34’434 | −9.5 % | 30.7 |
| 2011 | 38’068 | +11.2 % | 29.7 |
| 2010 | 34’249 | +9.3 % | 27.2 |
| 2009 | 31’346 | −21 % | 22.1 |
| 2008 | 39’675 | +23.4 % | 27.9 |
| 2007 | 32’140 | +12.7 % | 25.4 |
| 2006 | 28’510 | −17.3 % | 25.5 |
| 2005 | 34’456 | +3.8 % | 29 |
| 2004 | 33’202 | +30.9 % | 27.9 |
| 2003 | 25’355 | −21.4 % | 22.2 |
| 2002 | 32’273 | +1.7 % | 25.7 |
| 2001 | 31’742 | +8.3 % | 25.2 |
| 2000 | 29’301 | +5 % | 24.1 |
| 1999 | 27’914 | −9.7 % | 23.3 |
| 1998 | 30’920 | −9.3 % | 26.2 |
| 1997 | 34’085 | −13.7 % | 25.8 |
| 1996 | 39’513 | +15.8 % | 27.8 |
| 1995 | 34’128 | +18.7 % | 24.7 |
| 1994 | 28’754 | −32.3 % | 22.5 |
| 1993 | 42’469 | +45.7 % | 28.6 |
| 1992 | 29’139 | −20.1 % | 24.7 |
| 1991 | 36’461 | +19.8 % | 29 |
| 1990 | 30’425 | −13.1 % | 27.3 |
| 1989 | 35’025 | +1.9 % | 30 |
| 1988 | 34’359 | −0.7 % | 29.8 |
| 1987 | 34’618 | −8.8 % | 31.6 |
| 1986 | 37’964 | −2.9 % | 34.9 |
| 1985 | 39’094 | +1 % | 33.4 |
| 1984 | 38’720 | −4.2 % | 31.9 |
| 1983 | 40’416 | −11.8 % | 33 |
| 1982 | 45’834 | +27 % | 33.6 |
| 1981 | 36’100 | +23.4 % | 28.8 |
| 1980 | 29’252 | −16.1 % | 26.3 |
| 1979 | 34’882 | +6.7 % | 30.9 |
| 1978 | 32’703 | −18.2 % | 31 |
| 1977 | 39’963 | +28.6 % | 33.8 |
| 1976 | 31’070 | −12.2 % | 29.6 |
| 1975 | 35’382 | −1.3 % | 32 |
| 1974 | 35’866 | −12.6 % | 31.2 |
| 1973 | 41’015 | +24.7 % | 33.4 |
| 1972 | 32’900 | +22.5 % | 30.6 |
| 1971 | 26’864 | −8.2 % | 27.5 |
| 1970 | 29’269 | +15.2 % | 28.2 |
| 1969 | 25’408 | +3 % | 26.6 |
| 1968 | 24’657 | −2.7 % | 26.1 |
| 1967 | 25’346 | +25 % | 25.8 |
| 1966 | 20’270 | +0.8 % | 20.9 |
| 1965 | 20’108 | −4.2 % | 21.6 |
| 1964 | 20’994 | +1.2 % | 21.8 |
| 1963 | 20’747 | +22.9 % | 22.6 |
| 1962 | 16’886 | +21.7 % | 20.7 |
| 1961 | 13’876 | 19.9 |
Anteil an der Weltproduktion
Deutschlands Anteil an der weltweiten Hopfenproduktion begann 1961 bei 19,9% und erreichte seinen Höhepunkt 1986 mit 34,9%. Bis 2024 hat sich dieser Anteil auf 29,4% stabilisiert, was Deutschlands anhaltende Dominanz auf dem Weltmarkt verdeutlicht.
Ertrag und geerntete Fläche
Die Erträge in Deutschland stiegen von 1.401 kg pro Hektar im Jahr 1961 auf 2.268 kg pro Hektar im Jahr 2024. Dies zeigt eine kontinuierliche Verbesserung der Anbauverfahren. Die geerntete Fläche beträgt aktuell 20,5 Tausend Hektar und ermöglicht diese hohen Erträge.
Vergleich mit anderen Ländern
Deutschland führt die Liste der größten Hopfenproduzenten weltweit an, gefolgt von Äthiopien und den USA. Mit 46,5 Tausend Tonnen übertrifft Deutschland die zweitplatzierten Länder deutlich und belegt klar den 1. Platz unter 27 produzierenden Ländern.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Jahr |
|---|---|---|---|
| 1 | Deutschland | 46’500 | 2024 |
| 2 | Äthiopien | 41’660 | 2024 |
| 3 | Vereinigte Staaten von Amerika | 39’500 | 2024 |
| 4 | China | 7’951 | 2024 |
| 5 | Tschechien | 6’490 | 2024 |
| 6 | Polen | 2’950 | 2024 |
| 7 | Slowenien | 2’270 | 2024 |
| 8 | Nordkorea | 2’022 | 2024 |
| 9 | Albanien | 1’854 | 2024 |
| 10 | Spanien | 1’110 | 2024 |
Häufig gestellte Fragen
- Wie viel Hopfen produziert Deutschland?
- Deutschland produzierte 2024 insgesamt 46,5 Tausend Tonnen Hopfen.
- Welchen weltweiten Rang hat Deutschland in der Hopfenproduktion?
- Deutschland ist mit 46,5 Tausend Tonnen im Jahr 2024 der weltweit führende Hopfenproduzent.
- Welches Jahr war das Rekordjahr für die Hopfenproduktion in Deutschland?
- Das Jahr 2019 war das Rekordjahr mit einer Produktion von 48,5 Tausend Tonnen.
- Steigt die Hopfenproduktion in Deutschland?
- Ja, die Produktion stieg in den letzten zehn Jahren um 20,8%.
- Wie hoch ist der Ertrag von Hopfen in Deutschland?
- Im Jahr 2024 betrug der Ertrag 2.268 kg pro Hektar.
