Hühnerfleischproduktion in der Schweiz seit 1961
Im Jahr 2024 produzierten die Schweiz 113.6 tausend Tonnen Hühnerfleisch. Damit liegt die Schweiz auf Rang 84 weltweit und hat einen Anteil von 0,1 % an der weltweiten Produktion. Verglichen mit dem Vorjahr, als 108.3 tausend Tonnen produziert wurden, ist dies ein Anstieg um 4,9 %. Seit dem Jahr 1961, in dem nur 5.250 Tonnen produziert wurden, zeigt sich ein deutlich steigender Trend.
| Produktion (2024) | 113’613 Tonnen |
|---|---|
| Veränderung zum Vorjahr | +4.9 % |
| Weltrangliste | 84 / 189 |
| Anteil an der Welt (%) | 0.1 % |
| Rekordjahr | 2024 (113’613) |
| Quelle | FAOSTAT (1961–2024) |
Hähnchenfleischproduktion nach Jahr
Im Jahr 1961 begann die Schweiz mit einer Produktion von 5.250 Tonnen Hühnerfleisch. In den anschließenden Jahren gab es ein stetiges Wachstum, das 2024 mit 113.6 tausend Tonnen den bisherigen Höchststand erreichte. Größere Rückgänge sind nicht wesentlich zu verzeichnen, jedoch gab es 2006 einen kleinen Rückgang auf 48.333 Tonnen. Über die letzten zehn Jahre hinweg gab es eine konstante Steigerung von 83 tausend Tonnen im Jahr 2014 auf über 113 tausend Tonnen im Jahr 2024.
| Jahr | Produktion (Tonnen) | Änderung (%) | Anteil an der Welt (%) |
|---|---|---|---|
| 2024 | 113’613 | +4.9 % | 0.1 |
| 2023 | 108’316 | −1.1 % | 0.1 |
| 2022 | 109’515 | +2.1 % | 0.1 |
| 2021 | 107’315 | +3.7 % | 0.1 |
| 2020 | 103’487 | +5.4 % | 0.1 |
| 2019 | 98’219 | −0.7 % | 0.1 |
| 2018 | 98’900 | +9.8 % | 0.1 |
| 2017 | 90’103 | +0.9 % | 0.1 |
| 2016 | 89’302 | +4.5 % | 0.1 |
| 2015 | 85’489 | +3 % | 0.1 |
| 2014 | 83’020 | +6 % | 0.1 |
| 2013 | 78’298 | +4.9 % | 0.1 |
| 2012 | 74’650 | +4.7 % | 0.1 |
| 2011 | 71’329 | +6.1 % | 0.1 |
| 2010 | 67’259 | +5.5 % | 0.1 |
| 2009 | 63’770 | +2.2 % | 0.1 |
| 2008 | 62’404 | +6.9 % | 0.1 |
| 2007 | 58’390 | +20.8 % | 0.1 |
| 2006 | 48’333 | −11.2 % | 0.1 |
| 2005 | 54’452 | −3.3 % | 0.1 |
| 2004 | 56’317 | +6 % | 0.1 |
| 2003 | 53’144 | +4.1 % | 0.1 |
| 2002 | 51’068 | +9 % | 0.1 |
| 2001 | 46’834 | +2.1 % | 0.1 |
| 2000 | 45’890 | +9.1 % | 0.1 |
| 1999 | 42’052 | +4.3 % | 0.1 |
| 1998 | 40’302 | −1.2 % | 0.1 |
| 1997 | 40’774 | +9.3 % | 0.1 |
| 1996 | 37’319 | +1.9 % | 0.1 |
| 1995 | 36’619 | +4.7 % | 0.1 |
| 1994 | 34’976 | +5.7 % | 0.1 |
| 1993 | 33’076 | −1.8 % | 0.1 |
| 1992 | 33’666 | +3.1 % | 0.1 |
| 1991 | 32’639 | +4.4 % | 0.1 |
| 1990 | 31’277 | −3.6 % | 0.1 |
| 1989 | 32’460 | +3.5 % | 0.1 |
| 1988 | 31’370 | +9.3 % | 0.1 |
| 1987 | 28’710 | +4.4 % | 0.1 |
| 1986 | 27’500 | 0 % | 0.1 |
| 1985 | 27’500 | +7.3 % | 0.1 |
| 1984 | 25’630 | +4.6 % | 0.1 |
| 1983 | 24’500 | +0.4 % | 0.1 |
| 1982 | 24’400 | +0.4 % | 0.1 |
| 1981 | 24’300 | +5.7 % | 0.1 |
| 1980 | 23’000 | −0.4 % | 0.1 |
| 1979 | 23’100 | +6.1 % | 0.1 |
| 1978 | 21’780 | +0.5 % | 0.1 |
| 1977 | 21’670 | +3.7 % | 0.1 |
| 1976 | 20’900 | +8 % | 0.1 |
| 1975 | 19’360 | −8.3 % | 0.1 |
| 1974 | 21’120 | +3.2 % | 0.1 |
| 1973 | 20’460 | +5.7 % | 0.1 |
| 1972 | 19’360 | +10.6 % | 0.1 |
| 1971 | 17’500 | +8 % | 0.1 |
| 1970 | 16’200 | +4.5 % | 0.1 |
| 1969 | 15’500 | +3.3 % | 0.1 |
| 1968 | 15’000 | +3.4 % | 0.1 |
| 1967 | 14’500 | +7.4 % | 0.1 |
| 1966 | 13’500 | +8.9 % | 0.1 |
| 1965 | 12’400 | +18.1 % | 0.1 |
| 1964 | 10’500 | +25 % | 0.1 |
| 1963 | 8’400 | +44.8 % | 0.1 |
| 1962 | 5’800 | +10.5 % | 0.1 |
| 1961 | 5’250 | 0.1 |
Anteil an der Weltproduktion
Der Anteil der Schweiz an der weltweiten Hühnerfleischproduktion liegt seit 1961 konstant bei etwa 0,1 %. Ihr höchster Weltrang ging 1967 auf 0,1 % der Weltproduktion.
Vergleich mit anderen Ländern
Im Vergleich zu den größten Produzenten wie den USA (20,2 Millionen Tonnen) und China (15,3 Millionen Tonnen) ist die Produktion der Schweiz relativ gering. Sie rangiert weltweit auf Platz 84 von 189 Ländern.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Jahr |
|---|---|---|---|
| 1 | Vereinigte Staaten von Amerika | 20’176’637 | 2024 |
| 2 | China | 15’350’000 | 2024 |
| 3 | Brasilien | 13’714’702 | 2024 |
| 4 | Russland | 5’457’330 | 2024 |
| 5 | Indien | 5’019’410 | 2024 |
| 6 | Indonesien | 4’179’444 | 2024 |
| 7 | Mexiko | 4’013’216 | 2024 |
| 8 | Ägypten | 2’598’604 | 2024 |
| 9 | Türkei | 2’512’131 | 2024 |
| 10 | Japan | 2’466’967 | 2024 |
| 84 | Schweiz | 113’613 | 2024 |
Häufig gestellte Fragen
- Wie viel Hühnerfleisch produziert die Schweiz?
- Im Jahr 2024 produzierte die Schweiz 113,6 Tausend Tonnen Hühnerfleisch.
- Welchen Platz belegt die Schweiz weltweit?
- Die Schweiz belegt weltweit den 84. Platz in der Hühnerfleischproduktion.
- Wann war das Rekordjahr für die Schweiz?
- Das Rekordjahr für die Schweiz war 2024 mit 113.6 tausend Tonnen.
- Steigt die Hühnerfleischproduktion in der Schweiz?
- Ja, seit 1961 steigt die Hühnerfleischproduktion stetig an.
- Wie hoch war die Produktion vor zehn Jahren?
- Vor zehn Jahren, 2014, lag die Produktion bei 83 tausend Tonnen.
