Gurkenproduktion nach Ländern (2024)
Im Jahr 2024 war China der größte Gurkenproduzent der Welt mit 68,6 Millionen Tonnen. Weltweit wurden insgesamt 87,8 Millionen Tonnen Gurken produziert. Neben China waren Indien, Türkei, Russische Föderation und Usbekistan führende Produzenten. Gurken sind wichtig für eine gesunde Ernährung dank ihrer Nährstoffe und ihres Wassergehalts und gedeihen in gemäßigtem bis subtropischem Klima. Die Zahlen stammen von FAOSTAT und das Jahr 2024 ist das aktuellste verfügbare Jahr.
- Datenjahr
- 2024
- Weltproduktion
- 87’844’031.91 t
- Grösster Produzent
- China (78.1%)
- Erzeugerländer
- 133
- Schweiz
- #84 · 15’955 t
- Quelle
- FAOSTAT
Rangliste der Länder nach Gurkenproduktion (2024)
- China: 68,6 Millionen Tonnen, 78,1 % Anteil, Rang 1.
- Indien: 2,1 Millionen Tonnen, 2,3 % Anteil, Rang 2.
- Türkei und Russische Föderation: jeweils 1,7 Millionen Tonnen, Rang 3 und 4.
- Usbekistan: 1,0 Millionen Tonnen, Rang 5.
- Schweiz: Produktion von 15,955 Tonnen, Rang 84.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Anteil an der Weltproduktion (%) | Produktion pro Person (kg) | Geerntete Fläche (ha) | Ertrag (kg/ha) | Jahr |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  China |
68’592’516.33 | 78.08 | 49.21 | 1’276’942 | 53.716 | 2024 |
| 2 |  Indien |
2’050’135 | 2.33 | 1.534 | 139’486 | 14.698 | 2024 |
| 3 |  Türkei |
1’742’900 | 1.98 | 20.415 | 32’926 | 52.934 | 2024 |
| 4 |  Russland |
1’693’491.8 | 1.93 | 11.53 | 33’499 | 50.554 | 2024 |
| 5 |  Usbekistan |
1’021’485.22 | 1.16 | 31.282 | 33’427 | 30.559 | 2024 |
| 6 |  Mexiko |
959’037.85 | 1.09 | 7.688 | 16’056 | 59.731 | 2024 |
| 7 |  Ukraine |
850’000 | 0.97 | 20.112 | 46’200 | 18.398 | 2024 |
| 8 |  Spanien |
757’790 | 0.86 | 16.241 | 8’620 | 87.911 | 2024 |
| 9 |  Vereinigte Staaten von Amerika |
511’267 | 0.58 | 1.56 | 33’913 | 15.076 | 2024 |
| 10 |  Japan |
502’900 | 0.57 | 3.976 | 9’160 | 54.902 | 2024 |
| 11 |  Ägypten |
487’305 | 0.55 | 4.998 | 19’532 | 24.949 | 2024 |
| 12 |  Kasachstan |
438’619.97 | 0.5 | 24.005 | 17’154 | 25.57 | 2024 |
| 13 |  Polen |
417’900 | 0.48 | 10.873 | 6’000 | 69.65 | 2024 |
| 14 |  Niederlande |
416’000 | 0.47 | 24.114 | 640 | 650 | 2024 |
| 15 |  Indonesien |
399’199 | 0.45 | 1.506 | 38’247 | 10.437 | 2024 |
| 16 |  Iran |
391’312.8 | 0.45 | 4.786 | 13’978 | 27.995 | 2024 |
| 17 |  Südkorea |
288’551.92 | 0.33 | 5.588 | 4’086 | 70.62 | 2024 |
| 18 |  Deutschland |
284’890 | 0.32 | 3.443 | 2’230 | 127.753 | 2024 |
| 19 |  Kamerun |
265’461.97 | 0.3 | 11.157 | 280’269 | 0.947 | 2024 |
| 20 |  Sudan |
230’448.63 | 0.26 | 5.649 | 18’527 | 12.439 | 2024 |
| 21 |  Saudi-Arabien |
227’454.04 | 0.26 | 6.807 | 2’968 | 76.635 | 2024 |
| 22 |  Weißrussland |
227’296.59 | 0.26 | 23.981 | 5’573 | 40.785 | 2024 |
| 23 |  Syrien |
223’499 | 0.25 | 12.223 | 11’562 | 19.33 | 2024 |
| 24 |  Tadschikistan |
218’517.37 | 0.25 | 24.467 | 6’783 | 32.215 | 2024 |
| 25 |  Aserbaidschan |
215’868.17 | 0.25 | 21.809 | 9’204 | 23.454 | 2024 |
| 26 |  Algerien |
192’942.71 | 0.22 | 4.535 | 4’140 | 46.605 | 2024 |
| 27 |  Bangladesch |
189’286 | 0.22 | 1.146 | 17’775 | 10.649 | 2024 |
| 28 |  Sierra Leone |
184’938.7 | 0.21 | 23.957 | 46’477 | 3.979 | 2024 |
| 29 |  Frankreich |
178’940 | 0.2 | 2.659 | 1’730 | 103.434 | 2024 |
| 30 |  Thailand |
176’804.36 | 0.2 | 2.556 | 19’178 | 9.219 | 2024 |
| 31 |  Kirgisistan |
150’317 | 0.17 | 23.825 | 6’753 | 22.259 | 2024 |
| 32 |  Jordanien |
149’402.28 | 0.17 | 14.603 | 1’735 | 86.111 | 2024 |
| 33 |  Irak |
142’956 | 0.16 | 3.634 | 14’643 | 9.763 | 2024 |
| 34 |  Griechenland |
137’750 | 0.16 | 12.792 | 1’900 | 72.5 | 2024 |
| 35 |  Libanon |
134’800 | 0.15 | 22.122 | 3’200 | 42.125 | 2024 |
| 36 |  Palästinensische Autonomiegebiete |
133’573.87 | 0.15 | 29.357 | 2’549 | 52.402 | 2022 |
| 37 |  Oman |
132’575 | 0.15 | 26.457 | 252 | 526.091 | 2024 |
| 38 |  Albanien |
132’426.65 | 0.15 | 46.136 | 2’768 | 47.842 | 2024 |
| 39 |  Pakistan |
129’326 | 0.15 | 0.641 | 3’249 | 39.805 | 2024 |
| 40 |  Vereinigte Arabische Emirate |
106’926.77 | 0.12 | 11.206 | 858 | 124.623 | 2024 |
| 41 |  Malaysia |
106’784.56 | 0.12 | 3.27 | 5’432 | 19.658 | 2024 |
| 42 |  Australien |
106’268 | 0.12 | 4.242 | 3’578 | 29.7 | 2024 |
| 43 |  Mali |
97’282.96 | 0.11 | 5.091 | 5’986 | 16.252 | 2024 |
| 44 |  Italien |
96’290 | 0.11 | 1.634 | 2’430 | 39.626 | 2024 |
| 45 |  Israel |
82’848 | 0.09 | 9.3 | 918 | 90.248 | 2024 |
| 46 |  Armenien |
75’971.8 | 0.09 | 25.581 | 1’715 | 44.298 | 2024 |
| 47 |  Marokko |
75’729 | 0.09 | 2.178 | 1’739 | 43.547 | 2024 |
| 48 |  Rumänien |
73’140 | 0.08 | 3.746 | 4’540 | 16.11 | 2024 |
| 49 |  Tunesien |
71’255.6 | 0.08 | 6.225 | 3’218 | 22.143 | 2024 |
| 50 |  Nordkorea |
67’395.09 | 0.08 | 2.632 | 6’560 | 10.274 | 2024 |
| 51 |  Kuba |
63’941.88 | 0.07 | 5.698 | 4’950 | 12.918 | 2024 |
| 52 |  Finnland |
61’280 | 0.07 | 11.106 | 240 | 255.333 | 2024 |
| 53 |  Kanada |
60’097 | 0.07 | 1.615 | 2’282 | 26.335 | 2024 |
| 54 |  Peru |
59’365.61 | 0.07 | 1.9 | 3’046 | 19.49 | 2024 |
| 55 |  Bulgarien |
54’450 | 0.06 | 7.723 | 900 | 60.5 | 2024 |
| 56 |  Kuwait |
53’681.57 | 0.06 | 12.7 | 421 | 127.51 | 2024 |
| 57 |  Vereinigtes Königreich Großbritannien und Nordirland |
53’000 | 0.06 | 0.803 | 106 | 500 | 2024 |
| 58 |  Sri Lanka |
51’405 | 0.06 | 2.397 | 3’668 | 14.014 | 2024 |
| 59 |  Taiwan |
45’345.52 | 0.05 | 1.923 | 1’802 | 25.164 | 2024 |
| 60 |  Österreich |
42’990 | 0.05 | 4.864 | 320 | 134.344 | 2024 |
| 61 |  Honduras |
39’038.94 | 0.04 | 4.332 | 669 | 58.354 | 2024 |
| 62 |  Ungarn |
38’610 | 0.04 | 3.951 | 480 | 80.438 | 2024 |
| 63 |  Schweden |
38’090 | 0.04 | 3.745 | 240 | 158.708 | 2024 |
| 64 |  Simbabwe |
36’468 | 0.04 | 2.456 | 2’026 | 18 | 2024 |
| 65 |  Bosnien und Herzegowina |
36’216 | 0.04 | 9.57 | 1’299 | 27.88 | 2024 |
| 66 |  Dominikanische Republik |
35’655.32 | 0.04 | 3.473 | 987 | 36.125 | 2024 |
| 67 |  Turkmenistan |
35’590.74 | 0.04 | 6.082 | 1’455 | 24.461 | 2024 |
| 68 |  Mazedonien |
32’794 | 0.04 | 15.802 | 1’102 | 29.759 | 2024 |
| 69 |  Südafrika |
32’499 | 0.04 | 0.563 | 1’824 | 17.817 | 2024 |
| 70 |  Kolumbien |
32’283.22 | 0.04 | 0.647 | 1’948 | 16.572 | 2024 |
| 71 |  Serbien |
29’880.31 | 0.03 | 4.268 | 2’926 | 10.212 | 2024 |
| 72 |  Belgien |
29’740 | 0.03 | 2.605 | 70 | 424.857 | 2024 |
| 73 |  Litauen |
24’950 | 0.03 | 8.908 | 800 | 31.188 | 2024 |
| 74 |  Georgien |
23’600 | 0.03 | 6.328 | 1’400 | 16.857 | 2024 |
| 75 |  Malawi |
23’484.79 | 0.03 | 1.31 | 992 | 23.674 | 2024 |
| 76 |  Tschechien |
20’680 | 0.02 | 1.948 | 270 | 76.593 | 2024 |
| 77 |  Elfenbeinküste |
20’550.15 | 0.02 | 0.825 | 4’236 | 4.851 | 2024 |
| 78 |  Norwegen |
19’800 | 0.02 | 3.727 | 100 | 198 | 2024 |
| 79 |  Philippinen |
18’483.67 | 0.02 | 0.174 | 2’426 | 7.619 | 2024 |
| 80 |  Jamaika |
18’435 | 0.02 | 6.756 | 1’111 | 16.593 | 2024 |
| 81 |  Venezuela |
17’116.04 | 0.02 | 0.538 | 1’117 | 15.323 | 2024 |
| 82 |  Moldawien |
16’122 | 0.02 | 4.54 | 3’321 | 4.855 | 2024 |
| 83 |  Portugal |
16’030 | 0.02 | 1.558 | 240 | 66.792 | 2024 |
| 84 |  Schweiz |
15’955 | 0.02 | 1.879 | 112 | 142.455 | 2024 |
| 85 |  Katar |
14’410.15 | 0.02 | 5.881 | 163 | 88.406 | 2024 |
| 86 |  Dänemark |
13’930 | 0.02 | 2.406 | 50 | 278.6 | 2024 |
| 87 |  Jemen |
13’870 | 0.02 | 0.48 | 924 | 15.011 | 2017 |
| 88 |  Chile |
12’507.76 | 0.01 | 0.712 | 573 | 21.829 | 2024 |
| 89 |  Mongolei |
9’974.93 | 0.01 | 3.094 | 738 | 13.516 | 2024 |
| 90 |  El Salvador |
9’215.09 | 0.01 | 1.387 | 276 | 33.388 | 2024 |
| 91 |  Zypern |
8’240 | 0.01 | 9.64 | 210 | 39.238 | 2024 |
| 92 |  Mauritius |
8’090.3 | 0.01 | 6.396 | 392 | 20.639 | 2024 |
| 93 |  Lettland |
7’900 | 0.01 | 4.102 | 100 | 79 | 2020 |
| 94 |  Vanuatu |
7’160 | 0.01 | 23.514 | 300 | 23.867 | 2024 |
| 95 |  Kroatien |
6’590 | 0.01 | 1.572 | 120 | 54.917 | 2024 |
| 96 |  Kenia |
5’282 | 0.01 | 0.104 | 508 | 10.398 | 2024 |
| 97 |  Estland |
4’880 | 0.01 | 3.699 | 70 | 69.714 | 2024 |
| 98 |  Ecuador |
4’801.91 | 0.01 | 0.281 | 588 | 8.167 | 2024 |
| 99 |  Libyen |
4’791.17 | 0.01 | 0.74 | 247 | 19.397 | 2024 |
| 100 |  Bolivien |
4’730.62 | 0.01 | 0.418 | 553 | 8.554 | 2024 |
| 101 |  Panama |
4’443 | 0.01 | 1.068 | 156 | 28.481 | 2024 |
| 102 |  Guyana |
3’490.42 | 0 | 4.462 | 35 | 99.726 | 2024 |
| 103 |  Niger |
3’412.98 | 0 | 0.159 | 183 | 18.65 | 2024 |
| 104 |  Slowakei |
3’370 | 0 | 0.619 | 30 | 112.333 | 2024 |
| 105 |  Komoren |
2’430 | 0 | 2.857 | 202 | 12.03 | 2024 |
| 106 |  Dominica |
2’243.57 | 0 | 31.47 | 345 | 6.503 | 2024 |
| 107 |  Island |
2’089 | 0 | 5.917 | 4 | 522.25 | 2024 |
| 108 |  Slowenien |
1’900 | 0 | 0.919 | 110 | 17.273 | 2024 |
| 109 |  Äthiopien |
1’717.57 | 0 | 0.016 | 78 | 22.02 | 2024 |
| 110 |  Brunei |
1’716.11 | 0 | 4.06 | 165 | 10.401 | 2024 |
| 111 |  Bahrain |
1’700 | 0 | 1.136 | 16 | 106.25 | 2024 |
| 112 |  Costa Rica |
1’683.18 | 0 | 0.336 | 186 | 9.049 | 2024 |
| 113 |  Bhutan |
1’364.7 | 0 | 1.877 | 170 | 8.028 | 2024 |
| 114 |  Fidschi |
1’284.86 | 0 | 1.452 | 89 | 14.437 | 2024 |
| 115 |  Osttimor |
1’178.7 | 0 | 0.934 | 138 | 8.541 | 2024 |
| 116 |  St. Lucia |
1’018.27 | 0 | 5.694 | 38 | 26.797 | 2024 |
| 117 |  Trinidad und Tobago |
817 | 0 | 0.602 | 198 | 4.126 | 2024 |
| 118 |  Kap Verde |
775 | 0 | 1.424 | 30 | 25.833 | 2024 |
| 119 |  Malta |
770 | 0 | 1.619 | 0 | N/A | 2024 |
| 120 |  Barbados |
682.68 | 0 | 2.384 | 28 | 24.381 | 2024 |
| 121 |  Suriname |
655.2 | 0 | 1.153 | 28 | 23.4 | 2024 |
| 122 |  Madagaskar |
624.75 | 0 | 0.024 | 152 | 4.11 | 2024 |
| 123 |  Neuseeland |
505.32 | 0 | 0.103 | 25 | 20.213 | 2024 |
| 124 |  Grenada |
429 | 0 | 4.152 | 44 | 9.75 | 2024 |
| 125 |  Belize |
415 | 0 | 1.048 | 33 | 12.576 | 2024 |
| 126 |  Demokratische Republik Kongo |
382.23 | 0 | 0.005 | 92 | 4.155 | 2024 |
| 127 |  Antigua und Barbuda |
143.53 | 0 | 1.663 | 25 | 5.741 | 2024 |
| 128 |  Ghana |
131.98 | 0 | 0.004 | 9 | 14.664 | 2024 |
| 129 |  St. Kitts und Nevis |
98.22 | 0 | 2.126 | 10 | 9.822 | 2024 |
| 130 |  Luxemburg |
30 | 0 | 0.05 | 0 | N/A | 2024 |
| 131 |  Gabun |
23 | 0 | 0.011 | 18 | 1.278 | 2024 |
| 132 |  Dschibuti |
7.14 | 0 | 0.007 | 1 | 7.14 | 2024 |
| 133 |  Nauru |
1.1 | 0 | 0.109 | 0 | N/A | 2024 |
Führende Gurken produzierende Länder nach Anteil
- China dominiert mit 78,1 % der Weltproduktion.
- Die 5 größten Produzenten haben einen kombinierten Anteil von 85,5 %.
- Mexiko, Ukraine und Spanien tragen gemeinsam 3 % zur Weltproduktion bei.
Karte der Länder nach Gurkenproduktion
Weltgurkenproduktion (1961–2024)
Im Jahr 2024 erreichte die weltweite Gurkenproduktion 87,8 Millionen Tonnen. Dies entspricht einem Anstieg von 0,5 % im Vergleich zum Vorjahr. Seit Beginn der Erhebung im Jahr 1961 hat sich die Produktion um 820 % erhöht. Das bisherige Spitzenjahr war 2019.
Häufig gestellte Fragen
- Welches Land produziert die meisten Gurken?
- Im Jahr 2024 produzierte China die meisten Gurken mit 68,6 Millionen Tonnen.
- Wie viel Gurken produzierte die Welt im Jahr 2024?
- Die weltweite Gurkenproduktion betrug im Jahr 2024 insgesamt 87,8 Millionen Tonnen.
- Wie viel Gurken produziert die Schweiz und welchen Rang hat sie?
- Im Jahr 2024 produzierte die Schweiz 15,955 Tonnen und steht auf Rang 84.
- Welches Land hat den höchsten Gurkenertrag?
- Die Niederlande hatten 2024 den höchsten Ertrag unter den Top-20-Produzenten mit 650 kg pro Hektar.
