Länder nach Gurkenproduktion

Gurken sind ein wichtiges landwirtschaftliches Produkt, das weltweit in gemäßigten Klimazonen angebaut wird. Sie sind bekannt für ihre Vielseitigkeit und Nährstoffe und tragen erheblich zur Ernährung und Wirtschaft vieler Regionen bei. Die Daten für das Jahr 2023 zeigen die neuesten verfügbaren Statistiken aus der Datenbank der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) bis zum Jahr 2025.

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Karte der Länder nach Gurkenproduktion

Globale Gurkenproduktion

Im Jahr 2023 betrug die weltweite Gurkenproduktion rund 98 Millionen Tonnen. Die Daten zeigen einen stetigen Anstieg der Produktion seit 1961, wo die Produktion bei circa 9,5 Millionen Tonnen lag. Der bedeutendste Anstieg in der Produktion war in den 1990er Jahren zu beobachten.

Gurkenproduktion nach Ländern

  • China ist mit einer Produktion von etwa 75,6 Millionen Tonnen der weltweit führende Gurkenproduzent.
  • Die Türkei produziert etwa 1,87 Millionen Tonnen und rangiert somit auch unter den größten Produzenten.
  • Die Russische Föderation folgt mit einer Produktion von 1,68 Millionen Tonnen.
  • Mexiko trägt mit einer Produktion von knapp über 1 Million Tonnen zur weltweiten Gurkenproduktion bei.
  • Die Schweiz, obwohl weniger bedeutend, produziert 15.741 Tonnen und steht auf Platz 80 der globalen Rangliste.
Land Produktion (Tonnen) Produktion pro Person (kg) Geerntete Fläche (ha) Ertrag (kg/ha)
China 75’597’659.99 54.236 1’292’545 58.487
Türkei 1’871’712 21.924 35’278 53.056
Russland 1’680’480.09 11.441 36’308 46.284
Mexiko 1’036’716.82 8.311 19’179 54.055
Usbekistan 961’751.41 29.453 30’029 32.027
Ukraine 874’340 20.688 47’200 18.524
Spanien 722’150 15.477 8’300 87.006
Vereinigte Staaten von Amerika 646’641 1.973 33’144 19.51
Ägypten 626’801.81 6.429 26’753 23.429
Kasachstan 547’632.48 29.97 21’928 24.974
Japan 534’802.71 4.228 9’668 55.317
Polen 447’900 11.654 6’500 68.908
Iran 438’078.25 5.358 15’933 27.495
Niederlande 426’070 24.698 670 635.925
Indonesien 416’728.07 1.572 40’666 10.248
Südkorea 285’264.88 5.525 3’863 73.845
Deutschland 267’140 3.229 2’300 116.148
Kamerun 264’437.14 11.114 279’425 0.946
Tadschikistan 262’767.21 29.422 7’823 33.589
Sudan 229’508.74 5.626 19’830 11.574
Weißrussland 226’753.31 23.924 5’589 40.571
Aserbaidschan 219’777.1 22.204 9’645 22.787
Algerien 199’307.94 4.685 4’324 46.093
Saudi-Arabien 196’254.45 5.873 2’314 84.812
Indien 183’102.41 0.137 28’575 6.408
Bangladesch 180’612 1.094 17’650 10.233
Frankreich 179’940 2.674 1’710 105.228
Thailand 176’866.36 2.556 19’360 9.136
Jordanien 167’336 16.356 2’493 67.122
Syrien 153’624 8.402 10’272 14.956
Kirgisistan 130’433 20.673 6’331 20.602
Albanien 128’844.9 44.889 2’725 47.283
Palästinensische Autonomiegebiete 125’337.81 27.547 2’438 51.41
Libanon 124’451.81 20.424 3’878 32.092
Mali 121’242 6.345 7’347 16.502
Pakistan 120’662 0.598 2’895 41.679
Griechenland 115’710 10.746 1’850 62.546
Vereinigte Arabische Emirate 102’143.88 10.705 707 144.475
Australien 93’469 3.731 2’495 37.463
Oman 93’114 18.582 182 511.615
Malaysia 91’246.73 2.794 4’905 18.603
Israel 88’863 9.976 1’006 88.333
Rumänien 88’610 4.539 4’850 18.27
Marokko 84’307.6 2.424 1’817 46.399
Kuba 78’567.89 7.002 6’078 12.927
Tunesien 71’198.77 6.22 3’213 22.16
Armenien 69’350.6 23.352 1’698 40.843
Nordkorea 67’322.71 2.629 6’502 10.354
Irak 66’472 1.69 6’374 10.429
Italien 66’330 1.098 2’090 31.737
Kanada 59’213 1.591 2’344 25.262
Finnland 58’060 10.522 240 241.917
Peru 53’538.34 1.714 2’886 18.551
Bulgarien 52’510 7.448 840 62.512
Sri Lanka 51’519 2.402 3’455 14.911
Taiwan 47’975 2.035 1’949 24.615
Kuwait 47’948 11.343 381 125.848
Vereinigtes Königreich Großbritannien und Nordirland 46’478.75 0.704 93 499.772
Österreich 43’430 4.914 340 127.735
Honduras 40’743.43 4.521 699 58.288
Schweden 39’930 3.926 210 190.143
Belgien 39’730 3.48 90 441.444
Chile 37’252.78 2.12 1’656 22.496
Kolumbien 36’147.48 0.724 2’263 15.973
Simbabwe 35’000.04 2.357 1’905 18.373
Turkmenistan 34’880.54 5.961 1’464 23.826
Mazedonien 31’657 15.254 1’062 29.809
Ungarn 30’210 3.092 450 67.133
Serbien 29’675.18 4.238 3’038 9.768
Südafrika 28’961 0.502 1’616 17.921
Tschechien 25’900 2.44 300 86.333
Georgien 25’300 6.784 1’300 19.462
Litauen 24’340 8.691 900 27.044
Elfenbeinküste 20’628.81 0.828 4’242 4.863
Norwegen 19’803 3.728 96 206.281
Jamaika 19’140 7.014 1’174 16.303
Moldawien 19’003 5.352 3’500 5.429
Dominikanische Republik 18’881.58 1.839 835 22.613
Malawi 16’218.31 0.904 649 24.99
Schweiz 15’741 1.853 110 143.1
Katar 15’655 6.389 225 69.578
Dänemark 15’610 2.696 50 312.2
Venezuela 15’581.82 0.49 1’086 14.348
Philippinen 14’742.26 0.139 2’072 7.115
Jemen 13’832.23 0.478 931 14.857
Bosnien und Herzegowina 12’157 3.212 649 18.732
El Salvador 12’044.31 1.813 396 30.415
Portugal 11’740 1.141 200 58.7
Kenia 10’774.23 0.211 1’166 9.24
Mongolei 8’499 2.636 737 11.532
Zypern 8’400 9.827 210 40
Mauritius 7’423 5.869 382 19.432
Kroatien 7’360 1.756 120 61.333
Vanuatu 7’160 23.514 300 23.867
Libyen 6’827.68 1.055 353 19.342
Panama 6’024.49 1.449 594 10.142
Lettland 5’930 3.079 20 296.5
Estland 5’730 4.344 60 95.5
Bolivien 4’905.47 0.434 591 8.3
Ecuador 4’795.79 0.281 587 8.17
Guyana 3’539.72 4.525 36 98.326
Slowakei 3’330 0.612 20 166.5
Komoren 2’349 2.761 195 12.046
Slowenien 2’340 1.132 100 23.4
Dominica 2’214.14 31.057 345 6.418
Island 2’096 5.936 4 524
Äthiopien 1’716.16 0.016 77 22.288
Costa Rica 1’665.22 0.333 184 9.05
Bahrain 1’650 1.103 16 103.125
Niger 1’505.24 0.07 123 12.238
Brunei 1’374.89 3.253 132 10.416
Fidschi 1’292.63 1.461 90 14.363
Osttimor 1’115.34 0.884 135 8.262
Barbados 1’077.37 3.762 44 24.486
Bhutan 1’036.7 1.426 144 7.199
St. Lucia 1’013 5.664 38 26.658
Kap Verde 756.43 1.39 29 26.084
Malta 740 1.556 0 ∞
Suriname 643.36 1.132 27 23.828
Madagaskar 626.96 0.024 152 4.125
Neuseeland 619.47 0.126 25 24.779
Belize 467 1.18 32 14.594
Grenada 447 4.326 46 9.717
Trinidad und Tobago 421 0.31 194 2.17
Demokratische Republik Kongo 384.63 0.005 94 4.092
Antigua und Barbuda 146.05 1.692 19 7.687
Ghana 131.52 0.004 10 13.152
St. Kitts und Nevis 101 2.186 10 10.1
Luxemburg 30 0.05 0 ∞
Gabun 23 0.011 18 1.278
Dschibuti 7.17 0.007 1 7.17
Nauru 1.08 0.107 0 ∞

Führende Gurken produzierende Länder nach Anteil

  • Mit einem Anteil von über 77% dominiert China die weltweite Gurkenproduktion.
  • Die Türkei hält rund 1,9% der globalen Produktion, was sie zu einem bedeutenden Akteur macht.
  • Die Russische Föderation trägt ungefähr 1,7% zur weltweiten Produktion bei.
  • Mexiko hat einen Anteil von etwa 1% am globalen Markt.
  • Die Schweiz hat einen relativ kleinen, aber dennoch erwähnenswerten Anteil von 0,016% an der weltweiten Produktion.

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