Länder nach Zitronenproduktion
Zitronen sind ein essenzieller Bestandteil vieler kulinarischer Kreationen und werden weltweit für ihren sauren Geschmack und ihre Vielseitigkeit geschätzt. Sie gedeihen am besten in warmem, gemäßigtem Klima, das in bestimmten globalen Regionen vorherrscht. Laut der neuesten Datenbank der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) für das Jahr 2023 zeichnet sich ein klarer Trend in der weltweiten Zitronenproduktion ab.
Globale Zitronenproduktion
Im Jahr 2023 erreichte die weltweite Zitronenproduktion etwa 23,6 Millionen Tonnen. Seit 1961, als die Produktion bei ungefähr 2,6 Millionen Tonnen lag, zeigt sich ein stetiger Anstieg mit bemerkenswerten Steigerungen in den Jahrzehnten. Die Produktion hat sich fast verzehnfacht, was auf eine zunehmende Nachfrage und verbesserte Anbaupraktiken zurückzuführen ist.
Zitronenproduktion nach Ländern
- Indien ist mit rund 3,79 Millionen Tonnen der weltweit führende Zitronenproduzent.
- Mexiko folgt dicht dahinter mit etwa 3,25 Millionen Tonnen, was zeigt, dass das Land eine bedeutende Rolle in der globalen Produktion spielt.
- China produziert ca. 2,61 Millionen Tonnen und liegt damit ebenfalls unter den Top-Produzenten.
- Die Türkei trägt rund 2,33 Millionen Tonnen zur weltweiten Produktion bei.
- Die Schweiz taucht in den FAO-Statistiken nicht als Zitronenproduzent auf, da das Klima nicht ideal für den Anbau ist.
| Land | Produktion (Tonnen) | Produktion pro Person (kg) | Geerntete Fläche (ha) | Ertrag (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Indien |
3’787’000 | 2.834 | 312’000 | 12.138 |
 Mexiko |
3’249’216.79 | 26.048 | 210’735 | 15.418 |
 China |
2’610’791.1 | 1.873 | 121’348 | 21.515 |
 Türkei |
2’325’726 | 27.242 | 56’439 | 41.208 |
 Argentinien |
1’998’272.53 | 44.911 | 58’368 | 34.236 |
 Brasilien |
1’724’330 | 8.229 | 66’399 | 25.969 |
 Spanien |
1’148’870 | 24.623 | 51’670 | 22.235 |
 Vereinigte Staaten von Amerika |
1’012’420 | 3.089 | 24’039 | 42.116 |
 Südafrika |
809’887.93 | 14.03 | 36’909 | 21.943 |
 Kolumbien |
541’235.62 | 10.84 | 41’479 | 13.048 |
 Iran |
492’925.96 | 6.029 | 28’720 | 17.163 |
 Italien |
472’960 | 7.826 | 24’780 | 19.086 |
 Sudan |
396’777.92 | 9.726 | 32’247 | 12.304 |
 Ägypten |
359’451.66 | 3.687 | 18’347 | 19.592 |
 Peru |
339’051.72 | 10.854 | 28’453 | 11.916 |
 Chile |
261’959.57 | 14.906 | 9’458 | 27.697 |
 Thailand |
166’775 | 2.411 | 16’372 | 10.187 |
 Syrien |
135’691 | 7.421 | 7’481 | 18.138 |
 Guatemala |
132’029.47 | 7.631 | 5’985 | 22.06 |
 Libanon |
107’244.83 | 17.6 | 3’594 | 29.84 |
 Bangladesch |
99’930 | 0.605 | 63’385 | 1.577 |
 Pakistan |
97’573 | 0.483 | 12’006 | 8.127 |
 Venezuela |
90’952.35 | 2.858 | 7’132 | 12.753 |
 Algerien |
89’860.27 | 2.112 | 4’034 | 22.276 |
 Dominikanische Republik |
82’962.52 | 8.081 | 44’735 | 1.855 |
 Australien |
73’120 | 2.919 | 3’111 | 23.504 |
 Griechenland |
72’780 | 6.759 | 3’420 | 21.281 |
 Israel |
70’487 | 7.913 | 2’621 | 26.893 |
 Simbabwe |
68’341.38 | 4.602 | 1’706 | 40.059 |
 Saudi-Arabien |
66’333.21 | 1.985 | 3’337 | 19.878 |
 Nepal |
61’485 | 2.104 | 8’385 | 7.333 |
 Tunesien |
59’355.08 | 5.186 | 3’981 | 14.91 |
 Kenia |
59’118.22 | 1.16 | 5’860 | 10.088 |
 Jordanien |
49’779 | 4.865 | 2’548 | 19.536 |
 Uruguay |
49’348.5 | 14.076 | 2’071 | 23.828 |
 Ghana |
48’936.86 | 1.652 | 7’394 | 6.618 |
 Mali |
42’041.1 | 2.2 | 5’367 | 7.833 |
 Taiwan |
38’859 | 1.648 | 2’594 | 14.98 |
 Marokko |
38’197.79 | 1.098 | 3’578 | 10.676 |
 Portugal |
36’210 | 3.519 | 1’760 | 20.574 |
 Costa Rica |
35’828.61 | 7.161 | 1’727 | 20.746 |
 Honduras |
34’566.47 | 3.836 | 1’068 | 32.366 |
 Bolivien |
32’717.62 | 2.893 | 4’370 | 7.487 |
 Jemen |
29’700.7 | 1.027 | 2’584 | 11.494 |
 Ecuador |
28’107.46 | 1.647 | 4’987 | 5.636 |
 Jamaika |
25’882.43 | 9.485 | 1’539 | 16.818 |
 Libyen |
23’894.68 | 3.693 | 2’323 | 10.286 |
 El Salvador |
20’518.41 | 3.089 | 1’317 | 15.58 |
 Malaysia |
17’484.97 | 0.535 | 1’007 | 17.363 |
 Somalia |
16’304.85 | 1.074 | 2’641 | 6.174 |
 Palästinensische Autonomiegebiete |
15’459.21 | 3.398 | 507 | 30.492 |
 Malawi |
14’324.76 | 0.799 | 2’569 | 5.576 |
 Frankreich |
14’300 | 0.212 | 2’580 | 5.543 |
 Sri Lanka |
14’041 | 0.655 | 8’800 | 1.596 |
 Panama |
13’243.55 | 3.184 | 1’039 | 12.746 |
 Usbekistan |
11’161.23 | 0.342 | 588 | 18.982 |
 Tansania |
10’406.37 | 0.192 | 2’144 | 4.854 |
 Paraguay |
9’056.57 | 1.284 | 530 | 17.088 |
 Vereinigte Arabische Emirate |
9’000 | 0.943 | 203 | 44.335 |
 Guyana |
8’731.25 | 11.162 | 189 | 46.197 |
 Oman |
8’331 | 1.663 | 1’721 | 4.841 |
 Laos |
8’308.65 | 1.194 | 1’244 | 6.679 |
 Japan |
8’133.6 | 0.064 | 549 | 14.815 |
 Demokratische Republik Kongo |
6’964.69 | 0.086 | 459 | 15.174 |
 Neuseeland |
6’950.8 | 1.418 | 363 | 19.148 |
 Ruanda |
6’291.89 | 0.524 | 1’484 | 4.24 |
 Aserbaidschan |
6’149.6 | 0.621 | 535 | 11.495 |
 Albanien |
6’038.79 | 2.104 | 89 | 67.852 |
 Republik Kongo |
5’236.43 | 0.97 | 472 | 11.094 |
 Irak |
4’562.99 | 0.116 | 3’306 | 1.38 |
 Madagaskar |
4’481.4 | 0.171 | 1’389 | 3.226 |
 Guinea-Bissau |
4’471.88 | 2.822 | 732 | 6.109 |
 Tadschikistan |
4’401.15 | 0.493 | 309 | 14.243 |
 Kuba |
4’351.71 | 0.388 | 543 | 8.014 |
 Äthiopien |
4’175.24 | 0.039 | 1’680 | 2.485 |
 Zypern |
4’150 | 4.855 | 440 | 9.432 |
 Georgien |
3’100 | 0.831 | 1’058 | 2.93 |
 Mosambik |
3’089.44 | 0.107 | 892 | 3.463 |
 Kambodscha |
3’004.24 | 0.187 | 300 | 10.014 |
 Dschibuti |
2’931.3 | 2.794 | 540 | 5.428 |
 Zentralafrikanische Republik |
2’866.8 | 0.605 | 544 | 5.27 |
 Trinidad und Tobago |
2’525.94 | 1.862 | 460 | 5.491 |
 Bahamas |
2’311.58 | 6.062 | 186 | 12.428 |
 Tonga |
2’231.87 | 22.174 | 1’102 | 2.025 |
 Haiti |
1’867.53 | 0.168 | 443 | 4.216 |
 Dominica |
1’812.98 | 25.43 | 292 | 6.209 |
 Philippinen |
1’174.49 | 0.011 | 585 | 2.008 |
 Vanuatu |
930 | 3.054 | 80 | 11.625 |
 Antigua und Barbuda |
430.96 | 4.994 | 91 | 4.736 |
 Kroatien |
370 | 0.088 | 60 | 6.167 |
 Malta |
357 | 0.75 | 25 | 14.28 |
 Burkina Faso |
323.05 | 0.016 | 46 | 7.023 |
 St. Lucia |
294 | 1.644 | 20 | 14.7 |
 Grenada |
288.37 | 2.791 | 18 | 16.021 |
 Kuwait |
219.01 | 0.052 | 10 | 21.901 |
 Suriname |
205.89 | 0.362 | 13 | 15.838 |
 St. Vincent und die Grenadinen |
149 | 1.36 | 17 | 8.765 |
 Bhutan |
139.13 | 0.191 | 39 | 3.567 |
 Niue |
108.52 | 66.823 | 28 | 3.876 |
 Brunei |
67.16 | 0.159 | 16 | 4.197 |
 Seychellen |
55.57 | 0.59 | 3 | 18.523 |
 Malediven |
38 | 0.1 | 5 | 7.6 |
 Bosnien und Herzegowina |
13 | 0.003 | 1 | 13 |
 Cookinseln |
0.9 | 0.048 | 0 | ∞ |
 Kirgisistan |
0.86 | 0 | 2 | 0.43 |
Länder mit dem höchsten Zitronenanteil an der Produktion
- Indien trägt über 16 % zur weltweiten Zitronenproduktion bei, was seine führende Rolle unterstreicht.
- Mexiko hat einen Anteil von etwa 13,7 % an der globalen Produktion.
- China und die Türkei zusammen machen mehr als 20 % der globalen Produktion aus.
- Diese vier Länder machen zusammen mehr als die Hälfte der weltweiten Zitronenproduktion aus, was ihre dominierende Stellung auf dem Weltmarkt verdeutlicht.
