Käseproduktion nach Land (2023)
Die Vereinigten Staaten von Amerika stehen 2023 mit einer Produktion von 6,6 Millionen Tonnen Käse an erster Stelle weltweit. Die Gesamtproduktion in der Welt erreichte 27,3 Millionen Tonnen. Weitere führende Länder sind Deutschland, Frankreich, Italien und Polen. Käse ist nicht nur kulinarisch wertvoll, sondern auch ein bedeutender Wirtschaftsfaktor. Diese Zahlen stammen aus FAOSTAT, der Datenbank der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen, und das Jahr 2023 ist die neueste verfügbare Referenz.
- Datenjahr
- 2023
- Weltkäseproduktion
- 27’347’500 t
- Größter Produzent
- Vereinigte Staaten von Amerika (24.2%)
- Produktionsländer
- 107
- Schweiz
- #26 · 216’417 t
- Quelle
- FAOSTAT
Rangliste der Länder nach Käseproduktion (2023)
- Die USA führten 2023 mit 6,6 Millionen Tonnen, etwa 24 % der Weltproduktion.
- Deutschland rangierte zweitens mit 3,0 Millionen Tonnen und 11,1 % Anteil.
- Frankreich produzierte 2,2 Millionen Tonnen, Platz drei der Welt.
- Italien und Polen folgten mit 1,3 bzw. 1,1 Millionen Tonnen.
- Schweiz auf Platz 26 mit 216.417 Tonnen und 25,5 kg pro Person.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Anteil an der Weltproduktion (%) | Produktion pro Person (kg) | Jahr |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Vereinigte Staaten von Amerika |
6’627’649 | 24.23 | 20.2 | 2023 |
| 2 |  Deutschland |
3’041’858 | 11.12 | 36.8 | 2023 |
| 3 |  Frankreich |
2’215’753 | 8.1 | 32.9 | 2023 |
| 4 |  Italien |
1’344’110 | 4.91 | 22.8 | 2023 |
| 5 |  Polen |
1’063’590 | 3.89 | 27.7 | 2023 |
| 6 |  Niederlande |
1’019’240 | 3.73 | 59.1 | 2023 |
| 7 |  Türkei |
830’204 | 3.04 | 9.7 | 2023 |
| 8 |  Russland |
791’956 | 2.9 | 5.4 | 2023 |
| 9 |  Ägypten |
765’662 | 2.8 | 7.9 | 2023 |
| 10 |  Kanada |
599’949 | 2.19 | 16.1 | 2023 |
| 11 |  Spanien |
535’875 | 1.96 | 11.5 | 2023 |
| 12 |  Vereinigtes Königreich Großbritannien und Nordirland |
509’900 | 1.86 | 7.7 | 2023 |
| 13 |  Dänemark |
496’700 | 1.82 | 85.8 | 2023 |
| 14 |  Argentinien |
477’436 | 1.75 | 10.7 | 2023 |
| 15 |  Neuseeland |
375’000 | 1.37 | 76.5 | 2023 |
| 16 |  Australien |
374’812 | 1.37 | 15 | 2023 |
| 17 |  Venezuela |
372’113 | 1.36 | 11.7 | 2023 |
| 18 |  Iran |
354’106 | 1.29 | 4.3 | 2023 |
| 19 |  Usbekistan |
325’453 | 1.19 | 10 | 2023 |
| 20 |  Weißrussland |
307’551 | 1.12 | 32.4 | 2023 |
| 21 |  Irland |
288’491 | 1.05 | 59.4 | 2023 |
| 22 |  Österreich |
267’700 | 0.98 | 30.3 | 2023 |
| 23 |  Griechenland |
263’596 | 0.96 | 24.5 | 2023 |
| 24 |  China |
232’460 | 0.85 | 0.2 | 2023 |
| 25 |  Tschechien |
218’404 | 0.8 | 20.6 | 2023 |
| 26 |  Schweiz |
216’417 | 0.79 | 25.5 | 2023 |
| 27 |  Mexiko |
193’285 | 0.71 | 1.5 | 2023 |
| 28 |  Belgien |
161’073 | 0.59 | 14.1 | 2023 |
| 29 |  Südsudan |
158’995 | 0.58 | 12.9 | 2018 |
| 30 |  Israel |
151’723 | 0.55 | 17 | 2023 |
| 31 |  Japan |
151’398 | 0.55 | 1.2 | 2023 |
| 32 |  Saudi-Arabien |
145’379 | 0.53 | 4.4 | 2023 |
| 33 |  Litauen |
119’498 | 0.44 | 42.7 | 2023 |
| 34 |  Chile |
112’136 | 0.41 | 6.4 | 2023 |
| 35 |  Ecuador |
105’073 | 0.38 | 6.2 | 2023 |
| 36 |  Rumänien |
102’440 | 0.37 | 5.2 | 2023 |
| 37 |  Sudan |
102’400 | 0.37 | 2.5 | 2023 |
| 38 |  Bulgarien |
98’310 | 0.36 | 13.9 | 2023 |
| 39 |  Syrien |
96’431 | 0.35 | 5.3 | 2023 |
| 40 |  Nicaragua |
95’719 | 0.35 | 15.2 | 2023 |
| 41 |  Ungarn |
95’531 | 0.35 | 9.8 | 2023 |
| 42 |  Ukraine |
92’994 | 0.34 | 2.2 | 2023 |
| 43 |  Finnland |
84’720 | 0.31 | 15.4 | 2023 |
| 44 |  Portugal |
82’010 | 0.3 | 8 | 2023 |
| 45 |  Schweden |
79’440 | 0.29 | 7.8 | 2023 |
| 46 |  Niger |
78’259 | 0.29 | 3.6 | 2023 |
| 47 |  Brasilien |
74’672 | 0.27 | 0.4 | 2023 |
| 48 |  Uruguay |
73’277 | 0.27 | 20.9 | 2023 |
| 49 |  Kolumbien |
66’506 | 0.24 | 1.3 | 2023 |
| 50 |  Aserbaidschan |
64’891 | 0.24 | 6.6 | 2023 |
| 51 |  Norwegen |
64’487 | 0.24 | 12.1 | 2023 |
| 52 |  Südafrika |
62’296 | 0.23 | 1.1 | 2023 |
| 53 |  Lettland |
62’062 | 0.23 | 32.2 | 2023 |
| 54 |  Estland |
51’570 | 0.19 | 39.1 | 2023 |
| 55 |  Myanmar |
50’227 | 0.18 | 0.9 | 2023 |
| 56 |  Serbien |
48’944 | 0.18 | 7 | 2023 |
| 57 |  Kasachstan |
45’217 | 0.17 | 2.5 | 2023 |
| 58 |  Slowakei |
45’145 | 0.17 | 8.3 | 2023 |
| 59 |  Zypern |
40’850 | 0.15 | 47.8 | 2023 |
| 60 |  Kroatien |
33’000 | 0.12 | 7.9 | 2023 |
| 61 |  Albanien |
29’959 | 0.11 | 10.4 | 2023 |
| 62 |  Marokko |
26’925 | 0.1 | 0.8 | 2023 |
| 63 |  Costa Rica |
26’177 | 0.1 | 5.2 | 2023 |
| 64 |  Tansania |
25’144 | 0.09 | 0.5 | 2023 |
| 65 |  Jemen |
25’001 | 0.09 | 0.9 | 2023 |
| 66 |  Libanon |
24’763 | 0.09 | 4.1 | 2023 |
| 67 |  Afghanistan |
22’179 | 0.08 | 0.7 | 2023 |
| 68 |  Indien |
21’375 | 0.08 | 0 | 2023 |
| 69 |  Peru |
21’081 | 0.08 | 0.7 | 2023 |
| 70 |  Guatemala |
18’179 | 0.07 | 1.1 | 2023 |
| 71 |  Armenien |
17’516 | 0.06 | 5.9 | 2023 |
| 72 |  Irak |
16’037 | 0.06 | 0.4 | 2023 |
| 73 |  Slowenien |
15’460 | 0.06 | 7.5 | 2023 |
| 74 |  Tadschikistan |
14’504 | 0.05 | 1.6 | 2023 |
| 75 |  Island |
14’447 | 0.05 | 40.9 | 2023 |
| 76 |  Honduras |
14’130 | 0.05 | 1.6 | 2023 |
| 77 |  Panama |
13’748 | 0.05 | 3.3 | 2023 |
| 78 |  Bolivien |
10’569 | 0.04 | 0.9 | 2023 |
| 79 |  Palästinensische Autonomiegebiete |
10’238 | 0.04 | 2.3 | 2022 |
| 80 |  Montenegro |
9’725 | 0.04 | 15.6 | 2023 |
| 81 |  Nigeria |
9’559 | 0.03 | 0 | 2023 |
| 82 |  Kuba |
9’533 | 0.03 | 0.8 | 2023 |
| 83 |  Bosnien und Herzegowina |
9’153 | 0.03 | 2.4 | 2023 |
| 84 |  Jordanien |
8’879 | 0.03 | 0.9 | 2023 |
| 85 |  Moldawien |
8’214 | 0.03 | 2.3 | 2023 |
| 86 |  Tunesien |
7’936 | 0.03 | 0.7 | 2023 |
| 87 |  Mauretanien |
7’800 | 0.03 | 2 | 2023 |
| 88 |  Dominikanische Republik |
7’209 | 0.03 | 0.7 | 2023 |
| 89 |  Mazedonien |
6’866 | 0.03 | 3.3 | 2023 |
| 90 |  Äthiopien |
6’746 | 0.02 | 0.1 | 2023 |
| 91 |  Sambia |
6’062 | 0.02 | 0.4 | 2023 |
| 92 |  Kirgisistan |
5’204 | 0.02 | 0.8 | 2023 |
| 93 |  Oman |
5’203 | 0.02 | 1 | 2023 |
| 94 |  Turkmenistan |
4’682 | 0.02 | 0.8 | 2023 |
| 95 |  Botsuana |
2’896 | 0.01 | 1.3 | 2023 |
| 96 |  Algerien |
2’620 | 0.01 | 0.1 | 2023 |
| 97 |  Simbabwe |
2’601 | 0.01 | 0.2 | 2023 |
| 98 |  Thailand |
2’460 | 0.01 | 0 | 2023 |
| 99 |  Bhutan |
2’323 | 0.01 | 3.2 | 2023 |
| 100 |  Mongolei |
1’963 | 0.01 | 0.6 | 2023 |
| 101 |  Angola |
1’407 | 0.01 | 0 | 2023 |
| 102 |  Bangladesch |
1’305 | 0 | 0 | 2023 |
| 103 |  El Salvador |
1’280 | 0 | 0.2 | 2023 |
| 104 |  Eritrea |
720 | 0 | 0.1 | 2023 |
| 105 |  Namibia |
434 | 0 | 0.2 | 2023 |
| 106 |  Kenia |
413 | 0 | 0 | 2023 |
| 107 |  Georgien |
41 | 0 | 0 | 2023 |
Die Länder mit dem höchsten Käseanteil bei der Produktion
- Die USA dominierten mit 24,2 % der Weltproduktion.
- Die Top 5 Länder zusammen produzierten 52,3 % der Weltmenge.
- Deutschland und Frankreich trugen zusammen über 19 % zur Produktion bei.
Karte der Länder nach Käseproduktion
Weltkäseproduktion (1961–2023)
Die Weltkäseproduktion erreichte 2023 ein Rekordniveau von 27,3 Millionen Tonnen, ein Anstieg um 0,4 % gegenüber 2022. Seit 1961 hat sich die Produktion mehr als vervierfacht, angefangen bei 5,4 Millionen Tonnen. Das Jahr 2023 markiert das Produktionshoch, wobei der Trend eine konstante Steigerung zeigt.
Häufig gestellte Fragen
- Welches Land produziert am meisten Käse?
- 2023 produzierte die USA mit 6,6 Millionen Tonnen die größte Menge Käse weltweit.
- Welches Land produziert den meisten Käse pro Person?
- 2023 produzierte Dänemark im Durchschnitt 85,8 kg Käse pro Person.
- Wie hoch ist die Käseproduktion in der Schweiz?
- Die Schweiz produzierte 2023 216.417 Tonnen Käse und belegte damit den 26. Platz.
- Welche Länder sind die größten Käseproduzenten?
- Die größten Produzenten 2023 sind die USA, Deutschland, Frankreich, Italien und Polen.
