Käseproduktion in Österreich nach Jahr (1961–heute)
Im Jahr 2023 produzierte Österreich 267.700 Tonnen Käse, was einem Zuwachs von 1,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Damit belegt das Land Platz 22 in der Weltproduktion und hat einen Anteil von 1,0 % an der weltweiten Käseproduktion. Seit 1961, als nur 41.600 Tonnen produziert wurden, ist die Käseproduktion in Österreich erheblich gestiegen.
| Produktion (2023) | 267’700 Tonnen |
|---|---|
| Veränderung zum Vorjahr | +1.9 % |
| Weltrangliste | 22 / 107 |
| Anteil an der Welt (%) | 1 % |
| Rekordjahr | 2023 (267’700) |
| Quelle | FAOSTAT (1961–2023) |
Käseproduktion nach Jahr
Im Jahr 1961 begann die Käseproduktion in Österreich mit rund 41.600 Tonnen. In den folgenden Jahrzehnten erlebte Österreich ein stetiges Wachstum, mit einigen Schwankungen. Der größte Rückgang war in den frühen 1990er Jahren zu verzeichnen. In den letzten zehn Jahren stieg die Produktion um 36,6 %, wobei das bisherige Rekordjahr 2023 mit 267.700 Tonnen markiert wurde.
| Jahr | Produktion (Tonnen) | Änderung (%) | Anteil an der Welt (%) |
|---|---|---|---|
| 2023 | 267’700 | +1.9 % | 1 |
| 2022 | 262’670 | +2.8 % | 1 |
| 2021 | 255’590 | +3.7 % | 1 |
| 2020 | 246’390 | +0.4 % | 0.9 |
| 2019 | 245’490 | +0.8 % | 1 |
| 2018 | 243’470 | −0.1 % | 1 |
| 2017 | 243’760 | +3.7 % | 1 |
| 2016 | 234’980 | +3.6 % | 1 |
| 2015 | 226’870 | +6.8 % | 0.9 |
| 2014 | 212’430 | +8.4 % | 0.9 |
| 2013 | 196’036 | +0.4 % | 0.9 |
| 2012 | 195’251 | +3.6 % | 0.9 |
| 2011 | 188’540 | +3.5 % | 0.9 |
| 2010 | 182’100 | −2.3 % | 0.9 |
| 2009 | 186’372 | +1.1 % | 0.9 |
| 2008 | 184’406 | −0.2 % | 0.9 |
| 2007 | 184’798 | +0 % | 0.9 |
| 2006 | 184’796 | +0.2 % | 1 |
| 2005 | 184’405 | +3.2 % | 1 |
| 2004 | 178’675 | −2.7 % | 1 |
| 2003 | 183’716 | +9.7 % | 1 |
| 2002 | 167’456 | +3.5 % | 1 |
| 2001 | 161’762 | +11.9 % | 1 |
| 2000 | 144’535 | +6 % | 0.9 |
| 1999 | 136’354 | +1.5 % | 0.9 |
| 1998 | 134’308 | +6.1 % | 0.9 |
| 1997 | 126’640 | +6 % | 0.8 |
| 1996 | 119’505 | −0.5 % | 0.8 |
| 1995 | 120’144 | −5.6 % | 0.8 |
| 1994 | 127’317 | +14.9 % | 0.9 |
| 1993 | 110’788 | +1.9 % | 0.8 |
| 1992 | 108’693 | −0.5 % | 0.8 |
| 1991 | 109’209 | −4.3 % | 0.8 |
| 1990 | 114’139 | −0.4 % | 0.8 |
| 1989 | 114’552 | +7.8 % | 0.8 |
| 1988 | 106’218 | +7 % | 0.7 |
| 1987 | 99’247 | +0.8 % | 0.7 |
| 1986 | 98’431 | −5.5 % | 0.7 |
| 1985 | 104’181 | −1.2 % | 0.8 |
| 1984 | 105’453 | +3.5 % | 0.8 |
| 1983 | 101’860 | −0.7 % | 0.8 |
| 1982 | 102’617 | +4.3 % | 0.9 |
| 1981 | 98’417 | +5.6 % | 0.8 |
| 1980 | 93’170 | +1.4 % | 0.8 |
| 1979 | 91’859 | +0.2 % | 0.8 |
| 1978 | 91’699 | +4 % | 0.9 |
| 1977 | 88’210 | +5.8 % | 0.9 |
| 1976 | 83’365 | +4.7 % | 0.8 |
| 1975 | 79’633 | +2.7 % | 0.8 |
| 1974 | 77’520 | +5.6 % | 0.8 |
| 1973 | 73’441 | +2.4 % | 0.8 |
| 1972 | 71’695 | +9 % | 0.8 |
| 1971 | 65’793 | +7 % | 0.8 |
| 1970 | 61’472 | +6.4 % | 0.8 |
| 1969 | 57’784 | +2.8 % | 0.8 |
| 1968 | 56’209 | +3.3 % | 0.8 |
| 1967 | 54’408 | +3.5 % | 0.8 |
| 1966 | 52’562 | +3 % | 0.8 |
| 1965 | 51’045 | +6.5 % | 0.8 |
| 1964 | 47’933 | +3.5 % | 0.8 |
| 1963 | 46’313 | +8.9 % | 0.8 |
| 1962 | 42’538 | +2.2 % | 0.8 |
| 1961 | 41’613 | 0.8 |
Anteil an der Weltproduktion
Österreichs Anteil an der weltweiten Käseproduktion stieg von 0,8 % im Jahr 1961 auf 1,0 % in den aktuellen Berichten. Der höchste gemessene Anteil war 1,0 % im Jahr 2003.
Vergleich mit anderen Ländern
Österreich rangiert auf Platz 22 in der Weltproduktion. Die USA führen mit 6,6 Millionen Tonnen, gefolgt von Deutschland und Frankreich. Österreichs Produktion bleibt deutlich hinter diesen Ländern zurück.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Jahr |
|---|---|---|---|
| 1 | Vereinigte Staaten von Amerika | 6’627’649 | 2023 |
| 2 | Deutschland | 3’041’858 | 2023 |
| 3 | Frankreich | 2’215’753 | 2023 |
| 4 | Italien | 1’344’110 | 2023 |
| 5 | Polen | 1’063’590 | 2023 |
| 6 | Niederlande | 1’019’240 | 2023 |
| 7 | Türkei | 830’204 | 2023 |
| 8 | Russland | 791’956 | 2023 |
| 9 | Ägypten | 765’662 | 2023 |
| 10 | Kanada | 599’949 | 2023 |
| 22 | Österreich | 267’700 | 2023 |
Häufig gestellte Fragen
- Wie viel Käse produziert Österreich?
- Österreich produzierte im Jahr 2023 **267.700 Tonnen** Käse.
- Welcher Platz belegt Österreich weltweit in der Käseproduktion?
- Österreich liegt auf Platz **22** in der globalen Käseproduktion.
- In welchem Jahr hat Österreich am meisten Käse produziert?
- Das Jahr mit der höchsten Produktion war **2023** mit **267.700 Tonnen**.
- Steigt die Käseproduktion in Österreich?
- Ja, seit 1961 hat die Käseproduktion in Österreich stetig zugenommen.
