Ingwerproduktion nach Ländern (2024)
Im Jahr 2024 war Indien der größte Ingwerproduzent mit rund 2,3 Millionen Tonnen, was fast die Hälfte der gesamten Weltproduktion von 4,9 Millionen Tonnen ausmachte. Weitere große Produzenten waren Nigeria, China und Nepal. Ingwer spielt eine wichtige Rolle in der Küche und in der Medizin, da er in tropischen und subtropischen Klimazonen gedeiht. Die Informationen stammen von FAOSTAT und 2024 ist das aktuellste verfügbare Jahr.
- Datenjahr
- 2024
- Weltproduktion
- 4’887’376.46 t
- Grösster Produzent
- Indien (47.7%)
- Erzeugerländer
- 41
- Schweiz
- Kein Ingweranbau
- Quelle
- FAOSTAT
Rangliste der Länder nach Ingwerproduktion (2024)
- Indien führte die Produktion mit 2,3 Millionen Tonnen an, das sind 47,7 % der weltweiten Produktion.
- Nigeria produzierte 768.922 Tonnen und landete auf dem zweiten Platz.
- China erzielte den dritten Rang mit 585.378 Tonnen.
- Der viertgrößte Produzent war Nepal mit 289.330 Tonnen.
- Indonesien nahm den fünften Platz mit 190.257 Tonnen ein.
- Schweiz produziert keinen Ingwer, vermutlich wegen des ungeeigneten Klimas.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Anteil an der Weltproduktion (%) | Produktion pro Person (kg) | Geerntete Fläche (ha) | Ertrag (kg/ha) | Jahr |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Indien |
2’333’000 | 47.74 | 1.746 | 194’243 | 12.011 | 2024 |
| 2 |  Nigeria |
768’922.05 | 15.73 | 3.895 | 89’430 | 8.598 | 2024 |
| 3 |  China |
585’377.81 | 11.98 | 0.42 | 54’881 | 10.666 | 2024 |
| 4 |  Nepal |
289’330 | 5.92 | 9.902 | 22’430 | 12.899 | 2024 |
| 5 |  Indonesien |
190’257 | 3.89 | 0.718 | 7’492 | 25.395 | 2024 |
| 6 |  Thailand |
173’767.58 | 3.56 | 2.512 | 10’322 | 16.835 | 2024 |
| 7 |  Bangladesch |
83’175 | 1.7 | 0.504 | 10’388 | 8.007 | 2024 |
| 8 |  Peru |
81’706.75 | 1.67 | 2.616 | 10’969 | 7.449 | 2024 |
| 9 |  Kamerun |
52’977.54 | 1.08 | 2.226 | 5’109 | 10.369 | 2024 |
| 10 |  Sri Lanka |
52’019 | 1.06 | 2.426 | 5’530 | 9.407 | 2024 |
| 11 |  Japan |
45’061.74 | 0.92 | 0.356 | 1’607 | 28.041 | 2024 |
| 12 |  Mali |
38’259.73 | 0.78 | 2.002 | 3’087 | 12.394 | 2024 |
| 13 |  Guyana |
32’069.76 | 0.66 | 40.998 | 2’644 | 12.129 | 2024 |
| 14 |  Philippinen |
31’361.27 | 0.64 | 0.295 | 5’829 | 5.38 | 2024 |
| 15 |  Taiwan |
29’478.53 | 0.6 | 1.25 | 771 | 38.234 | 2024 |
| 16 |  Südkorea |
21’877.5 | 0.45 | 0.424 | 2’007 | 10.901 | 2024 |
| 17 |  Fidschi |
19’537.5 | 0.4 | 22.079 | 782 | 24.984 | 2024 |
| 18 |  Malaysia |
11’256.44 | 0.23 | 0.345 | 911 | 12.356 | 2024 |
| 19 |  Äthiopien |
9’792.17 | 0.2 | 0.091 | 3’657 | 2.678 | 2024 |
| 20 |  Elfenbeinküste |
6’893.6 | 0.14 | 0.277 | 527 | 13.081 | 2024 |
| 21 |  Australien |
5’327 | 0.11 | 0.213 | 490 | 10.871 | 2024 |
| 22 |  Tansania |
4’191.22 | 0.09 | 0.077 | 1’709 | 2.452 | 2024 |
| 23 |  Costa Rica |
3’887.59 | 0.08 | 0.777 | 334 | 11.639 | 2024 |
| 24 |  Bhutan |
3’385.98 | 0.07 | 4.657 | 712 | 4.756 | 2024 |
| 25 |  Mexiko |
2’829.66 | 0.06 | 0.023 | 243 | 11.645 | 2024 |
| 26 |  Mauritius |
2’763.2 | 0.06 | 2.185 | 115 | 24.028 | 2024 |
| 27 |  Panama |
2’700 | 0.06 | 0.649 | 130 | 20.769 | 2024 |
| 28 |  Dominikanische Republik |
1’515 | 0.03 | 0.148 | 193 | 7.85 | 2024 |
| 29 |  Uganda |
1’231.74 | 0.03 | 0.032 | 355 | 3.47 | 2024 |
| 30 |  Jamaika |
867 | 0.02 | 0.318 | 259 | 3.347 | 2024 |
| 31 |  Vereinigte Staaten von Amerika |
657.4 | 0.01 | 0.002 | 20 | 32.87 | 2024 |
| 32 |  Kenia |
531 | 0.01 | 0.01 | 52 | 10.212 | 2024 |
| 33 |  Madagaskar |
505.86 | 0.01 | 0.019 | 153 | 3.306 | 2024 |
| 34 |  Vanuatu |
180 | 0 | 0.591 | 7 | 25.714 | 2024 |
| 35 |  Dominica |
165.95 | 0 | 2.328 | 64 | 2.593 | 2024 |
| 36 |  Ghana |
97.26 | 0 | 0.003 | 85 | 1.144 | 2024 |
| 37 |  Belize |
70 | 0 | 0.177 | 10 | 7 | 2024 |
| 38 |  Grenada |
68 | 0 | 0.658 | 22 | 3.091 | 2024 |
| 39 |  Trinidad und Tobago |
46 | 0 | 0.034 | 51 | 0.902 | 2024 |
| 40 |  St. Lucia |
21.52 | 0 | 0.12 | 4 | 5.38 | 2024 |
| 41 |  Pakistan |
4 | 0 | 0 | 5 | 0.8 | 2024 |
Die wichtigsten Ingwer produzierenden Länder nach Anteil
- Indien stellte alleine 47,7 % der weltweiten Ingwerproduktion.
- Die Top-5-Produzenten trugen 85,3 % zur gesamten Weltproduktion bei.
- Nigeria und China zusammen deckten fast 28 % der globalen Produktion ab.
Karte der Länder nach Ingwerproduktion
Weltweite Ingwerproduktion (1961–2024)
Die weltweite Produktion von Ingwer erreichte im Jahr 2024 etwa 4,9 Millionen Tonnen, was einem Anstieg um 2,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Ingweranbau hat seit 1961 erheblich zugenommen, wo er nur 60.360 Tonnen betrug. Der Höchststand wurde 2022 mit 5,1 Millionen Tonnen erzielt.
Häufig gestellte Fragen
- Welches Land produziert den meisten Ingwer?
- Indien produzierte im Jahr 2024 mit 2,3 Millionen Tonnen den meisten Ingwer weltweit.
- Wie viel Ingwer wurde 2024 weltweit produziert?
- Im Jahr 2024 wurden weltweit rund 4,9 Millionen Tonnen Ingwer produziert.
- Produziert die Schweiz Ingwer?
- Nein, die Schweiz produziert keinen Ingwer, wahrscheinlich wegen des ungeeigneten Klimas.
- Welches Land hat den höchsten Ingwerertrag?
- Taiwan erzielte im Jahr 2024 unter den Top-20-Produzenten den höchsten Ertrag mit 38,2 kg pro Hektar.
- Wie hat sich die globale Ingwerproduktion seit 1961 verändert?
- Die weltweite Ingwerproduktion hat seit 1961 um 7.997 % zugenommen, als sie bei 60.360 Tonnen lag.
