Buchweizenproduktion nach Ländern (2024)
Im Jahr 2024 war die Russische Föderation mit einer Produktion von 979,962 Tonnen der größte Buchweizenproduzent, während die Weltproduktion insgesamt rund 2 Millionen Tonnen betrug. Weitere führende Produzenten sind China, Frankreich, Ukraine und Polen. Buchweizen ist wichtig für seine Nährstoffdichte und wächst in gemäßigtem Klima. Die Daten stammen von FAOSTAT und 2024 ist das aktuellste Jahr, für das Zahlen verfügbar sind.
- Datenjahr
- 2024
- Weltproduktion
- 1’970’230.16 t
- Grösster Produzent
- Russland (49.7%)
- Erzeugerländer
- 28
- Schweiz
- Keine Buchweizenproduktion
- Quelle
- FAOSTAT
Rangliste der Länder nach Buchweizenproduktion (2024)
- Russische Föderation: 979,962 Tonnen, 49.7% Anteil, Rang 1
- China: 504,358 Tonnen, 25.6% Anteil, Rang 2
- Frankreich: 263,485 Tonnen, 13.4% Anteil, Rang 3
- Ukraine: 113,650 Tonnen, 5.8% Anteil, Rang 4
- Polen: 113,113 Tonnen, 5.7% Anteil, Rang 5
- Die Schweiz produziert keinen Buchweizen; erscheint nicht im Ranking.
| Rang | Land | Produktion (Tonnen) | Anteil an der Weltproduktion (%) | Produktion pro Person (kg) | Geerntete Fläche (ha) | Ertrag (kg/ha) | Jahr |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Russland |
979’962.4 | 49.74 | 6.672 | 872’673 | 1.123 | 2024 |
| 2 |  China |
504’358.32 | 25.6 | 0.362 | 624’068 | 0.808 | 2024 |
| 3 |  Frankreich |
263’485 | 13.37 | 3.915 | 74’883 | 3.519 | 2017 |
| 4 |  Ukraine |
113’650 | 5.77 | 2.689 | 90’300 | 1.259 | 2024 |
| 5 |  Polen |
113’113 | 5.74 | 2.943 | 78’027 | 1.45 | 2017 |
| 6 |  Kasachstan |
89’282.49 | 4.53 | 4.886 | 94’286 | 0.947 | 2024 |
| 7 |  Vereinigte Staaten von Amerika |
86’536.06 | 4.39 | 0.264 | 81’689 | 1.059 | 2024 |
| 8 |  Brasilien |
64’995.51 | 3.3 | 0.31 | 47’927 | 1.356 | 2024 |
| 9 |  Japan |
40’400 | 2.05 | 0.319 | 69’000 | 0.586 | 2024 |
| 10 |  Weißrussland |
33’988.4 | 1.73 | 3.586 | 35’000 | 0.971 | 2024 |
| 11 |  Litauen |
27’610 | 1.4 | 9.858 | 27’610 | 1 | 2019 |
| 12 |  Tansania |
22’208.09 | 1.13 | 0.41 | 21’322 | 1.042 | 2024 |
| 13 |  Lettland |
17’100 | 0.87 | 8.88 | 18’300 | 0.934 | 2017 |
| 14 |  Kanada |
16’497 | 0.84 | 0.443 | 14’300 | 1.154 | 2024 |
| 15 |  Nepal |
14’516 | 0.74 | 0.497 | 11’253 | 1.29 | 2024 |
| 16 |  Estland |
3’385 | 0.17 | 2.566 | 5’278 | 0.641 | 2017 |
| 17 |  Slowenien |
2’909 | 0.15 | 1.407 | 3’647 | 0.798 | 2017 |
| 18 |  Tschechien |
2’262.28 | 0.11 | 0.213 | 887 | 2.55 | 2017 |
| 19 |  Südkorea |
1’657.57 | 0.08 | 0.032 | 1’796 | 0.923 | 2024 |
| 20 |  Bhutan |
1’019.19 | 0.05 | 1.402 | 989 | 1.031 | 2024 |
| 21 |  Ungarn |
909 | 0.05 | 0.093 | 969 | 0.938 | 2017 |
| 22 |  Bosnien und Herzegowina |
668 | 0.03 | 0.177 | 359 | 1.861 | 2024 |
| 23 |  Kroatien |
624 | 0.03 | 0.149 | 695 | 0.898 | 2017 |
| 24 |  Slowakei |
367 | 0.02 | 0.067 | 429 | 0.855 | 2017 |
| 25 |  Südafrika |
223.78 | 0.01 | 0.004 | 556 | 0.402 | 2024 |
| 26 |  Usbekistan |
140 | 0.01 | 0.004 | 175 | 0.8 | 2024 |
| 27 |  Georgien |
114.15 | 0.01 | 0.031 | 106 | 1.077 | 2024 |
| 28 |  Kirgisistan |
13 | 0 | 0.002 | 9 | 1.444 | 2024 |
Länder mit der höchsten Buchweizenproduktion nach Anteil
- Die Russische Föderation steuert fast die Hälfte zur Weltproduktion bei.
- China macht mehr als ein Viertel der globalen Produktion aus.
- Frankreich trägt 13.4% zur Weltproduktion bei.
Karte der Länder nach Buchweizenproduktion
Weltweit Buchweizenproduktion (1961–2024)
Im Jahr 2024 lag die weltweite Buchweizenproduktion bei rund 2 Millionen Tonnen, was einem Rückgang von 8.4% gegenüber dem Vorjahr entspricht. Seit 1961 ist die Gesamtproduktion um 20.5% gesunken, mit einem Höchststand im Jahr 1992.
Häufig gestellte Fragen
- Welches Land produziert den meisten Buchweizen?
- Die Russische Föderation produziert den meisten Buchweizen, mit 979,962 Tonnen im Jahr 2024.
- Wie viel Buchweizen produzierte die Welt im Jahr 2024?
- Die Welt produzierte im Jahr 2024 rund 2 Millionen Tonnen Buchweizen.
- Produziert die Schweiz Buchweizen?
- Nein, die Schweiz produziert aufgrund ihres Klimas keinen Buchweizen.
- Welches Land hat den höchsten Buchweizenertrag?
- Frankreich hat den höchsten Buchweizenertrag mit 3.5 kg pro Hektar, basierend auf den Daten von 2017.
