Länder nach Haferproduktion
Hafer ist ein bedeutendes Getreide, das in gemäßigten Klimazonen gedeiht und wichtige Nährstoffe liefert. Es wird häufig für menschliche Ernährung sowie als Tierfutter verwendet. Angesichts des gestiegenen Interesses an gesunder Ernährung gewinnt die Haferproduktion weltweit an Bedeutung. Diese Daten basieren auf dem Jahr 2023, den neuesten verfügbaren Statistiken aus der Datenbank der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) im Jahr 2025.
Weltweite Haferproduktion
Im Jahr 2023 betrug die weltweite Haferproduktion rund 18,8 Millionen Tonnen. In den letzten Jahrzehnten zeigte die Produktion Schwankungen mit einem anfänglichen Höchststand von etwa 49,6 Millionen Tonnen im Jahr 1961. Seitdem gab es einen allgemeinen Abwärtstrend, jedoch mit einigen Erholungen wie 2017. Der Vergleich der neuesten Daten mit den frühen 1960er Jahren zeigt einen bemerkenswerten Rückgang, der die Veränderungen in der Landwirtschaft und dem globalen Markt widerspiegelt.
Haferproduktion nach Land
- Russische Föderation: Produziert etwa 3,3 Millionen Tonnen, was sie zum weltweit führenden Produzenten macht.
- Kanada: Mit einer Produktion von rund 2,6 Millionen Tonnen ist Kanada der zweitgrößte Produzent.
- Polen: Produziert ungefähr 1,5 Millionen Tonnen, was es zu einem wichtigen europäischen Produzenten macht.
- Finnland: Mit einer Produktion von etwa 1 Million Tonnen trägt Finnland erheblich zur europäischen Produktion bei.
- Schweiz: Produziert 12.899 Tonnen. Auch wenn nicht zu den führenden Ländern weltweit, ist die Schweiz dennoch auf der globalen Produktionsrangliste verzeichnet.
| Land | Produktion (Tonnen) | Produktion pro Person (kg) | Geerntete Fläche (ha) | Ertrag (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Russland |
3’300’000 | 22.468 | 1’770’000 | 1.864 |
 Kanada |
2’635’574 | 70.823 | 822’500 | 3.204 |
 Polen |
1’503’440 | 39.118 | 497’690 | 3.021 |
 Finnland |
1’019’720 | 184.803 | 291’300 | 3.501 |
 Australien |
959’829 | 38.317 | 569’082 | 1.687 |
 Brasilien |
907’046 | 4.329 | 528’649 | 1.716 |
 Vereinigtes Königreich Großbritannien und Nordirland |
830’000 | 12.568 | 167’000 | 4.97 |
 Vereinigte Staaten von Amerika |
828’010 | 2.526 | 336’300 | 2.462 |
 China |
600’000 | 0.43 | 163’060 | 3.68 |
 Spanien |
464’140 | 9.947 | 466’760 | 0.994 |
 Deutschland |
452’000 | 5.463 | 139’500 | 3.24 |
 Argentinien |
428’884 | 9.639 | 257’361 | 1.666 |
 Ukraine |
427’270 | 10.11 | 164’800 | 2.593 |
 Schweden |
411’500 | 40.456 | 139’460 | 2.951 |
 Türkei |
410’000 | 4.802 | 138’212 | 2.966 |
 Weißrussland |
350’000 | 36.927 | 155’000 | 2.258 |
 Frankreich |
337’340 | 5.013 | 78’900 | 4.276 |
 Chile |
333’069.55 | 18.952 | 71’685 | 4.646 |
 Italien |
231’430 | 3.829 | 102’600 | 2.256 |
 Dänemark |
208’100 | 35.942 | 55’230 | 3.768 |
 Lettland |
200’300 | 104.014 | 94’700 | 2.115 |
 Litauen |
194’670 | 69.507 | 91’750 | 2.122 |
 Irland |
180’910 | 37.247 | 27’230 | 6.644 |
 Norwegen |
179’000 | 33.695 | 68’449 | 2.615 |
 Rumänien |
155’200 | 7.949 | 76’590 | 2.026 |
 Kasachstan |
149’705.6 | 8.193 | 190’673 | 0.785 |
 Tschechien |
118’590 | 11.174 | 43’000 | 2.758 |
 Estland |
80’690 | 61.169 | 35’720 | 2.259 |
 Algerien |
76’000 | 1.786 | 80’000 | 0.95 |
 Griechenland |
69’190 | 6.425 | 61’650 | 1.122 |
 Mexiko |
61’785.28 | 0.495 | 25’465 | 2.426 |
 Ungarn |
60’580 | 6.2 | 22’050 | 2.747 |
 Österreich |
60’380 | 6.832 | 17’620 | 3.427 |
 Serbien |
49’695 | 7.098 | 17’027 | 2.919 |
 Äthiopien |
47’931.12 | 0.446 | 21’760 | 2.203 |
 Südafrika |
41’000 | 0.71 | 27’500 | 1.491 |
 Marokko |
36’290 | 1.044 | 16’720 | 2.17 |
 Bosnien und Herzegowina |
34’490 | 9.114 | 11’090 | 3.11 |
 Albanien |
34’422.5 | 11.993 | 14’927 | 2.306 |
 Kroatien |
34’110 | 8.137 | 13’150 | 2.594 |
 Bulgarien |
31’020 | 4.4 | 13’010 | 2.384 |
 Neuseeland |
30’259 | 6.174 | 4’235 | 7.145 |
 Uruguay |
29’951.78 | 8.543 | 13’500 | 2.219 |
 Bolivien |
21’477.29 | 1.899 | 14’869 | 1.444 |
 Slowakei |
20’330 | 3.735 | 9’690 | 2.098 |
 Mongolei |
18’801.43 | 5.832 | 18’855 | 0.997 |
 Portugal |
14’620 | 1.421 | 20’390 | 0.717 |
 Nordkorea |
14’235.28 | 0.556 | 10’908 | 1.305 |
 Peru |
12’968.14 | 0.415 | 10’014 | 1.295 |
 Schweiz |
12’899 | 1.519 | 2’871 | 4.493 |
 Belgien |
11’440 | 1.002 | 2’930 | 3.904 |
 Armenien |
10’893.2 | 3.668 | 5’509 | 1.977 |
 Aserbaidschan |
10’179.1 | 1.028 | 4’984 | 2.042 |
 Niederlande |
6’390 | 0.37 | 1’660 | 3.849 |
 Luxemburg |
4’790 | 7.957 | 1’340 | 3.575 |
 Mazedonien |
4’267 | 2.056 | 2’649 | 1.611 |
 Kenia |
3’748.64 | 0.074 | 3’702 | 1.013 |
 Tadschikistan |
3’010.77 | 0.337 | 2’247 | 1.34 |
 Slowenien |
2’510 | 1.214 | 870 | 2.885 |
 Moldawien |
2’163 | 0.609 | 915 | 2.364 |
 Georgien |
1’700 | 0.456 | 800 | 2.125 |
 Tunesien |
1’644.75 | 0.144 | 4’523 | 0.364 |
 Kirgisistan |
1’298 | 0.206 | 753 | 1.724 |
 Ecuador |
869.99 | 0.051 | 1’163 | 0.748 |
 Montenegro |
617.31 | 0.992 | 226 | 2.731 |
 Simbabwe |
606.92 | 0.041 | 293 | 2.071 |
 Zypern |
410 | 0.48 | 300 | 1.367 |
 Lesotho |
333.04 | 0.147 | 217 | 1.535 |
 Japan |
314.93 | 0.002 | 163 | 1.932 |
 Israel |
260.36 | 0.029 | 912 | 0.285 |
 Usbekistan |
254.1 | 0.008 | 150 | 1.694 |
 Libanon |
115.51 | 0.019 | 110 | 1.05 |
 Ghana |
40.5 | 0.001 | 43 | 0.942 |
 Syrien |
39 | 0.002 | 35 | 1.114 |
Führende Hafer produzierende Länder nach Anteil
- Russische Föderation: Mit einem Anteil von ca. 17,6% der weltweiten Haferproduktion ist Russland führend.
- Kanada: Hält etwa 14% der globalen Produktion, was sie zu einem bedeutenden Akteur macht.
- Zusammen deckt die Kombination aus Russland und Kanada über 30% der weltweiten Produktion ab, was ihren Einfluss auf den globalen Markt verdeutlicht.
- Polen: Trägt etwa 8% zur weltweiten Produktion bei.
- Finnland: Hält einen Anteil von etwa 5,4% an der globalen Produktion.
